Q. néha nyugodtabbnak érzem magam a zöld tea fogyasztása után annak koffeintartalma ellenére. Lehet, hogy a teában lévő theanine? Mi a teanin, és a zöld tea az egyetlen forrás? Hiányzik a koffeinmentes tea?
A. Az L – teanin az L-glutaminsav kémiai rokona, amely erős agyi stimuláns, de a teaninnak ellentétes neurológiai hatása van. A legtöbb ember arról számol be, hogy a theanine ellazul anélkül, hogy álmosságot okozna. Állatkísérletekben megvédi az agysejteket a glutaminsav-mérgezés okozta haláltól is. Gyakran találkozunk a glutaminsavval, mint MSG-vel, az ízfokozóval, amelyet rutinszerűen használnak az ázsiai ételekben, és ezeket az ételeket különféle rossz reakciókért hibáztatják.
a teanin a tea fő aminosavja, amely a teljes aminosav-tartalom körülbelül felét tartalmazza. Ez egy egyedülálló aminosav, amely csak a teában és néhány gombában található meg. A zöld tea sokkal nagyobb koncentrációban tartalmaz teanint, mint más teák. Egy nehéz zöld tea ivó (napi hat-nyolc csésze) naponta 200-400 milligramm L-theanint fogyaszt.
minden teában van némi koffein, még koffeinmentes teák is, de még a szokásos zöld teában is csak körülbelül egyharmada van a fekete tea koffeinének. Mivel a koffein kémiailag “alkaloid”, míg a teanin aminosav, a koffeinmentesítési folyamat nem távolítja el a teanint. Ezenkívül a theanin azon képessége, hogy blokkolja a koffein stimulációját, sokkal nagyobb, mint a koffein stimuláló képessége, így 80 milligramm teanin egy csésze zöld teában több mint ellensúlyozza a 10 milligramm koffeint.
a teanin növeli a gamma-amino-vajsav, a nyugtató neurotranszmitter agyi szintjét, míg a koffein csökkenti azt. A teanin mind a szerotonin, mind az L-dopamin neurotranszmitterek szintjét befolyásolja az agyban. A szerotonin az egyik legfontosabb hangulatjavító neurotranszmitter, a dopamin pedig a “jutalom” neurotranszmitterünk.
az “aggodalom” mód leállításával és a gondolatok koncentrálásának és fókuszálásának képességének növelésével, az agy alfa hullámainak megnövekedett generációjával mérve, egyesek úgy vélik, hogy a theanine még könnyebbé teszi a tanulást.
Japánban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a napi 200 milligramm L-theanint szedő nőknél alacsonyabb a PMS tünetek előfordulása. Összességében a nők a tünetek 60% – os csökkenéséről számoltak be.
a theanin előnyei nem érnek véget elismert nyugtató hatásával. A kávéfogyasztás régóta gyanítja, hogy növeli a szívbetegségek kockázatát. A zöld tea fogyasztása viszont körülbelül felére csökkenti ezt a kockázatot.
más kutatásokban a teanin fokozta a doxorubicin rákos gyógyszer tumorellenes aktivitását azáltal, hogy gátolta a tumorsejtekből származó veszteséget. A doxorubicin dózisa, amely önmagában alkalmazva hatástalan volt, sikeresen gátolta a tumor növekedését, amikor theanint adtak hozzá. Ezzel párhuzamosan a doxorubicin koncentrációja csökkent a normál szövetekben és nőtt a tumor belsejében, ami azt jelenti, hogy kevesebb gyógyszer használható és a mellékhatások minimalizálhatók.
tanulmányok azt mutatják, hogy a teanin gyakorlatilag nem mérgező, és valószínűleg mindenki használhatja. Stresszes világunkban nehéz túlbecsülni egy egyszerű anyag előnyeit, amely úgy tűnik, hogy enyhíti az “élet stresszének” nagy részét.”