Avocado Svart Bønne Quesadillas

Sprø quesadillas fylt med bønner, sautert løk, paprika, avokado og masse ost. Disse avokado black bean quesadillas fyller og gjør et godt vegetarisk måltid også!
Godt Nytt År! Det har vært et flott år i mat, og jeg vil takke hver eneste en av dere for å støtte denne lille bloggen som har blitt mer enn bare en heltidsjobb for meg. Det har blitt et sted å dele sunnere matlagingsalternativer og forhåpentligvis ha en positiv innvirkning på måten du spiser og tenker på mat!

jeg har mange flere sunne, kreative og deilige oppskrifter i butikken for 2017, og jeg kan ikke vente med å dele hver oppskrift med dere alle! Jeg ønsker deg og din familie et trygt og godt nyttår, fylt med masse deilig sunn hjemmelaget mat, og masse glade mager! 🙂

hvis du følger Meg På Instagram, så har du kanskje sett mine Topp 9 Instagram-innlegg fra 2016! Brokkoli, blomkål, courgette og masse ost er noen av mine leserfavoritter!

2017 starter med deilig avokado, veggie og bønne pakket quesadillas som er sprø på utsiden, og cheesy på innsiden. De gjør en god lunsj og er også veldig mettende også! Jeg vet ikke om det bare er meg, Men det er bare noe magisk om avokado og smeltet ost 😀

Server med din favoritt salsa eller fettfattig rømme og nyt! 😀

Avocado Black Bean Quesadillas

4.97 from 30 votes

Print

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4

Forfatter: Layla

Ingredients

• 1/2 onion sliced
• 1/2 bell pepper sliced
• 1 tablespoon olive oil
• 1/2 cup black beans drained
• 1 tablespoon taco seasoning
• 4 medium soft flour tortillas
• 2 avocados peeled, halved, seeded and sliced
• 1/4 cup minced cilantro
• 1 lime cut in half
• 1 kopp Lys Meksikansk Cheddar eller mozzarella ost
• olje eller matlaging spray for grilling

Instruksjoner

• i En Middels Panne Over Middels høy varme, stek løk og paprika i 1 ss olje i 2-3 minutter eller til de er møre. Tilsett de svarte bønnene og taco krydder. Kok i et minutt. Ha blandingen i en liten bolle og sett til side.
• Skyll og tørk ned pannen og gå tilbake til varme. Drikk med et lett lag med olje eller spray med matlagingsspray.
• i en liten bolle, lett mos avokado med en gaffel. Rør inn koriander og juice av 1/2 lime, krydre med salt og pepper etter smak. Spre en fjerdedel av mashed avokado på halvparten av en tortilla. Topp med bønneblanding og 1/4 kopp ost. Brett tortillaen lukket over veggiene. Gjenta til alle tortillas er fylt og alle fyllinger er brukt.
• Kok på middels høy varme i 2-3 minutter per side eller til utsiden er sprø og osten er helt smeltet. Server med din favoritt salsa eller rømme, Nyt!

Har Du Prøvd denne oppskriften?Nevn @gimmedelicious eller tag #gimmedelicious!

Dele2772