Hurra! Du kan lage og nyte DISSE BAKT KANEL SUKKER DONUTS & SMULTRING HULL når som helst . La oss få baking,skal vi?!
vi jobbet med våre venner På Redpath Sugar for å lage dette innlegget. Hodet HER for flere gode oppskrifter og tips om kulinariske verktøy, teknikker og inspirasjon.
Making Redpath oppskrift PÅ BAKT KANEL SUKKER DONUTS & DONUT HULL er en absolutt glede. En hel masse ideer kom til tankene da jeg jobbet meg gjennom prosessen, og jeg har oppført noen tips og forslag litt lenger ned i denne historien.
før jeg begynner, en påminnelse OM Å FESTE dette til en eller flere av dine favoritt boards. Dette er en av de oppskriftene som også fortjener å bli delt blant venner. DU KAN BOKMERKE denne siden for fremtidig referanse og enkel tilgang også.
dette innlegget er andre gang jeg har dukket opp som gjesteinstruktør på Redpath Baking School. Et par uker tilbake jeg vert DENNE VIDEOEN der jeg viste alle hvordan å lage JORDBÆR RABARBRA JELLY. Føl deg fri til å klikke og dele disse linkene også.
ok, uten ytterligere adieu, hva om vi jobber Gjennom Redpaths deilige oppskrift PÅ BAKT KANEL SUKKER DONUTS & DONUT HULL? Du kommer til å elske dem!
INGREDIENSER
du vil se to ingrediens bilder for denne oppskriften, den første er bare for smultring deigen. Hvis du aldri har gjort en gjærdeig før, her er din sjanse til å lære. Denne oppskriften er super grei og du har ingen problemer, jeg lover.
To ting du bør gjøre før du begynner: sørg for at gjær er fortsatt godt innenfor sitt beste før dato og bringe egg til romtemperatur.
DEIGEN
deigen begynner med oss proofing gjæren i litt varmt vann. Det legges deretter til en blanding av oppvarmet melk søtet med, vent på det, brunt sukker. Dette er et fantastisk triks ved Å Bruke Redpaths Mørkbrune Sukker, legge til nydelige karamelsmak og gjøre donuts og hull ekstra yummy.
etter omrøring av ingrediensene til deigen sammen, setter vi den ut på en melert overflate og knead den i ca 5 minutter. Den enkle bevegelsen av å skyve deigen ut på brettet, samle den opp igjen og gjenta prosessen mange ganger er fantastisk. Igjen, hvis du aldri har gjort en gjærdeig, her er din sjanse til å øve din elting.
STIG opp
når vi har jobbet deigen til en jevn konsistens, er det på tide å la gjæren gjøre sitt arbeid. Deigen er dekket med en ren oppvaskklut og plassert på et varmt sted for å stige i en og en halv time.
SPOILER ALERT! Det kommer til å doble i størrelse og stige opp til kanten av bollen din, noe som vil få deg til å føle deg fantastisk og oppnådd, som du burde. Du har nettopp laget en fantastisk deig!
I FORM
det neste trinnet er å kutte ut smultring ring figurer og donuts hull samtidig. Sørg for å se VIDEOEN knyttet til denne historien for å få en følelse av prosessen. Vi foreslår at du følger vår ledelse og bruker drikkeglass. Vi fant en gammeldags glass samarbeider med en shot glass fungerte best.
LETT BAKE
denne oppskriften får toppkarakter for å være en ovnsbakt donut oppskrift. Det er ikke nødvendig å trekke ut en frityrgryte, og vi er ikke bekymret for å jobbe med ekstremt varm olje. I stedet baker vi donuthullene i 6-8 minutter og donutsene selv i 10-12 minutter. Fordi hver ovn fungerer annerledes, bare se nøye huske at en gyllen farge er målet.
KANELSUKKER
her er det andre ingrediensbildet, som lovet. Disse ingrediensene brukes til å gi våre bakevarer en sparkly, lett krydret finish. Ikke gå glipp av nøkkeltrinnet for å røre Det Røde Sukkerrøret Sammen med bakken kanel før du sender den gjennom en sil eller sifter. Det er viktig at disse to ingrediensene blandes jevnt sammen før sluttstrinnet.
SMØRRULLER
det siste trinnet i oppskriften er etter min mening strålende. Først børster vi lett de fortsatt varme donuts og doughnuthullene med smeltet smør, så ruller vi dem rundt i kanelsukker, noe som gir dem en myk hit med kanel krydder og søthet. Utrolig!
NYT!
hvis du er som oss, forventer disse BAKT KANEL SUKKER DONUTS & SMULTRING HULL å forsvinne ganske raskt. De er fantastiske første om morgenen med en kopp te eller kaffe eller et høyt glass melk. Vi likte også dem satt ut som en del av en grab-and-go helg brunsj stasjon hvor vi paret dem med VÅR QUICHE LORRAINE, VÅR SUNN FRUKTSALAT og VÅR GLUTENFRI GRANOLA.
smultring hullene er også stor reisefølge, men igjen, de forsvinner ganske raskt, godt før din endelige destinasjon.
BAKT KANEL SUKKER DONUTS & DONUT HULL er bakevarer som er så bra!
PIN MEG!
Klikk På Ikonet for å feste denne oppskriften til brettet ditt.
WATCTV
Produkter som brukes i denne oppskriften
bare klikk på linkene nedenfor for å kjøpe varer gjennom Amazon.com og legg dem til i samlingen din. Gledelig shopping!
Baked Cinnamon Sugar Donuts & Donut Holes
Ingredients
- For the dough:
- 1 ½ teaspoon (4 g) active dry yeast
- 1 cup (250 ml) whole milk
- ¼ cup (56 g) unsalted butter, melted
- ¼ cup (50 g) Redpath Dark Brown Sugar, packed
- 1 ½ teaspoons (4.5 g) kosher salt
- 1 egg, romtemperatur
- 3 ½ kopper (435 g) all-purpose mel
- ¼ kopp (56 g) usaltet smør, (for børsting)
- for sprinkling og rulling:
- 1 kopp (200 g) Rødsti Granulert Sukker
- 1 ss kanel
Retninger
- visp den aktive tørrgjæren og 1/4 kopp varmt vann sammen i en liten bolle og la stå i 5 minutter.
- Varm melk i en liten gryte over middels varme, eller i mikrobølgeovnen til det er varmt.
- Kombiner ¼ kopp smeltet smør, Redpath Mørk Brunt Sukker og kosher salt i en stor bolle. Rør til sukkeret og saltet er oppløst.
- Tilsett varm melk til sukkerblandingen og visp for å blande.
- visp inn gjærblanding og egg.
- Tilsett all-purpose mel til de våte ingrediensene og rør kraftig med en treskje til en grov deig dannes.
- Vri deigen ut på en lettmelert overflate og med lettmelte hender, knead til glatt, ca 4-5 minutter.
- Overfør deigen til en lett oljet bolle, vri på frakk og dekk løst med plastfolie. La stå ved romtemperatur til doblet, ca 1 1/2 timer.
- Smelt ¼ kopp usaltet smør i en liten sauspanne.
- Punch ned deigen og rull ut i ett stort ark, ca 2 cm tykt.
- Ved hjelp av to briller, en stor og en liten (9 cm / 4 cm), begynner du å kutte doughnut sirkler i deigen med det største glasset. Klipp hver så nær den andre som mulig. Når alle de store sirklene har blitt presset, gå tilbake med det mindre glasset, trykk det ned i midten av de større sirklene for å lage hullene.
- ransfer donuts til et foret bakeplate og overfør donuthullene til et annet. Samle deigskrapene, kombiner dem, rull dem ut og gjenta prosessen til all deigen er brukt. Ved hjelp av en kringle pensel, lett børste toppen av hver smultring og smultring hull med smeltet smør.
- Løst deksel med plast og la dem stå på disken for å bevis i 1 time.
- Forvarm ovnen til 350°F (180°C).
- Bake smultring hull til de er gylne og oppblåst, 6 til 8 minutter. Bake donuts til gylden og puffet, 10 til 12 minutter.
- Fjern fra ovnen og la dem avkjøles i 2 minutter.
- Forbered kanelsukker ved å røre Rødtsti Granulert Sukker og kanel i en mellomstor bolle. Hell i en sil og sile sammen over en pai plate for å rulle og kaste donuts og hull.
- lett børste hver side av smultring hull med smeltet smør, deretter kaste dem i kanel sukker, rulle dem rundt til de er jevnt belagt.
- Pass på å spise disse små biter og donuts dagen de er laget. Leftovers gjør for perfekt brødpudding, så legg dem i en frysepose og lagre i fryseren i opptil 2 måneder.
Relatert Etter Oppskrift Type
- Desserter
Relatert Etter Ingrediens
- All-purpose Mel
- Smør
- Kanel
- Tørr Aktiv Gjær
- Egg
- Granulert Sukker
- homogenisert melk
- kosher salt
- vann