Pieczone cynamonowe cukrowe pączki i pączki

Hurra! Możesz zrobić i cieszyć się tymi pieczonymi cynamonowymi pączkami cukrowymi & otwory na pączki w każdej chwili. Chodźmy do pieczenia, dobrze?!

pracowaliśmy z naszymi przyjaciółmi z Redpath Sugar, aby stworzyć ten post. Udaj się tutaj po więcej wspaniałych przepisów i wskazówek na temat narzędzi kulinarnych, technik i inspiracji.

przygotowanie przepisu Redpath na pieczone cynamonowe pączki cukrowe& pączkowe dziurki to absolutna radość. Gdy przechodziłem przez ten proces, przyszło mi do głowy całe mnóstwo pomysłów i wymieniłem kilka wskazówek i sugestii nieco dalej w tej historii.

zanim zacznę, przypomnienie, aby przypiąć to do jednej lub kilku ulubionych tablic. Jest to jeden z tych przepisów, które również zasługują na dzielenie się z przyjaciółmi. Możesz dodać tę stronę do zakładek w przyszłości i łatwo uzyskać do niej dostęp.

Ten post już po raz drugi pojawiam się jako gościnny instruktor w Redpath Baking School. Kilka tygodni temu gościłem ten film, w którym pokazałem wszystkim, jak zrobić galaretkę truskawkowo-rabarbarową. Zachęcamy do klikania i udostępniania tych linków.

OK, bez dalszych adieu, może przejrzymy pyszny przepis Redpath na pieczone cynamonowe pączki cukrowe & pączki? Pokochasz je!

składniki

zobaczysz dwa zdjęcia składników tego przepisu, pierwsze dotyczy tylko ciasta na pączki. Jeśli nigdy nie zrobiłeś ciasto drożdżowe przed, Oto Twoja szansa, aby dowiedzieć się. Ten przepis jest super prosty i nie będziesz miał problemów, obiecuję.

dwie rzeczy, które powinieneś zrobić przed rozpoczęciem: upewnij się, że drożdże są nadal w dobrej kondycji i doprowadzić jajko do temperatury pokojowej.

ciasto

ciasto zaczyna się od sprawdzenia drożdży w małej ciepłej wodzie. Następnie dodaje się go do mieszanki rozgrzanego mleka słodzonego brązowym cukrem. To jest taka wspaniała sztuczka, używając ciemnobrązowego cukru Redpath, dodając piękne karmelowe nuty smakowe i sprawiając, że pączki i dziurki są wyjątkowo pyszne.

Po wymieszaniu składników do ciasta obracamy je na obsypaną mąką powierzchnię i zagniatamy przez około 5 minut. Prosty ruch wypychania ciasta na deskę, gromadzenia go z powrotem i wielokrotnego powtarzania procesu jest wspaniały. Ponownie, jeśli nigdy nie zrobiłeś ciasta drożdżowego, Oto Twoja szansa, aby poćwiczyć ugniatanie.

RISE UP

gdy wyrobimy ciasto do gładkiej konsystencji, nadszedł czas, aby drożdże wykonały swoją pracę. Ciasto pokrywa się czystą ściereczką i umieszcza w ciepłym miejscu, aby wyrosło na półtorej godziny.

Uwaga SPOILER! Podwoi rozmiar i wzrośnie do krawędzi miski, co sprawi, że poczujesz się niesamowicie i osiągniesz sukces, tak jak powinieneś. Właśnie zarobiłeś gwiazdorską kasę!

W kształcie

następnym krokiem jest wycinanie kształtów pierścieni pączków i otworów na pączki w tym samym czasie. Pamiętaj, aby obejrzeć film dołączony do tej historii, aby uzyskać poczucie procesu. Sugerujemy podążanie za naszym tropem i używanie szklanek. Okazało się, że Staromodne szkło współpracuje z kieliszkiem strzał działa najlepiej.

łatwy piec

ten przepis dostaje najwyższe oceny za to, że przepis pieczony w piekarniku. Nie ma potrzeby wyciągania frytkownicy i nie martwimy się o pracę z bardzo gorącym olejem. Zamiast tego pieczymy otwory na pączki przez 6-8 minut, a same pączki przez 10-12 minut. Ponieważ każdy piekarnik działa inaczej, wystarczy uważnie obserwować, pamiętając, że celem jest złoty kolor.

cukier cynamonowy

oto drugie zdjęcie składnika, zgodnie z obietnicą. Składniki te są używane do nadania naszym wypiekom błyszczącego, lekko przyprawionego wykończenia. Nie przegap kluczowego kroku mieszania cukru granulowanego Redpath wraz z mielonym cynamonem przed przepuszczeniem go przez sitko lub Przesiewacz. Ważne jest, aby te dwa składniki zostały zmieszane ze sobą równomiernie przed etapem wykończeniowym.

bułki maślane

ostatni krok w przepisie jest moim zdaniem genialny. Najpierw lekko posmarowujemy jeszcze ciepłe pączki i pączki roztopionym masłem, a następnie wałkujemy je w cukrze cynamonowym, nadając im miękką nutę cynamonowej przyprawy i słodyczy. Niesamowite!

ciesz się!

Jeśli jesteś taki jak my, spodziewaj się, że te pieczone cynamonowe pączki cukrowe & otwory na pączki znikną dość szybko. Są wspaniałe z samego rana przy filiżance herbaty lub kawy lub wysokiej szklance mleka. Spodobały nam się również, gdy wyruszyliśmy na weekendowy brunch, gdzie połączyliśmy je z naszym Quiche LORRAINE, naszą zdrową sałatką owocową i bezglutenową granolą.

otwory na pączki są również świetnymi towarzyszami podróży, ale znowu znikają dość szybko, na długo przed ostatecznym celem.

pieczone cynamonowe pączki cukrowe & pączki to wypieki, które są tak dobre!