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coreano Costeletas de Porco

coreano Costeletas de Porco / Sarah Crowder / Katie Operário / themom100.com

comida coreana é um dos meus kryptonita cozinhas. Estou apaixonado pelos sabores. Acabei de fazer umas costelas Coreanas curtas, corte flanken, para a minha coluna de AP, e agora só quero usar estes sabores em todo o lado.óleo de sésamo, molho de soja, alho, um pouco de doçura, um pouco de calor. Sempre que aplicar esta combinação de sabores a … bem, praticamente qualquer coisa, vais conseguir algo bom.

coreano Costeletas de Porco / Sarah Crowder / Katie Operário / themom100.com

Picante Costeletas de Porco

neste caso, o calor vem de uma tradicional coreana princípio, e que se tornou muito prontamente disponíveis, Gochujang molho. Gochujang é uma pasta tradicional coreana, tradicionalmente feita com chili peppers, soja fermentada, açúcar marrom arroz glutinoso e sal (na verdade, é muito melhor do que essa descrição levaria a crer) que está ganhando novos fãs todos os dias por seu calor pungente.dura uma eternidade no frigorífico. Só um pouco de saliva Serve, mas adoro, e estou a adicioná-lo a tudo nos dias de hoje.

Korean Pork Chops / Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com

comprar óleo de sésamo

procurar óleo de sésamo torrado que tem uma cor mais escura e um sabor mais rico. O óleo de sésamo, uma vez aberto, deve ser mantido no frigorífico para evitar que se estrague muito rapidamente. Um pouco é tudo o que precisas para dar aquele sabor a nozes tostadas a qualquer prato asiático.

coreano Costeletas de Porco / Sarah Crowder / Katie Operário / themom100.com

coreano Costeletas de Porco: É este um lindo esmalte, ou o que?

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How Long to Cook porco Chops

If you have thinner pork chops, reduce the cooking time. Queres mesmo ter a certeza que eles não estão demasiado ocupados. Quem já comeu uma costeleta de porco cozida, que é a maioria das pessoas que já comeu uma costeleta de porco, sabe porquê.

coreano Costeletas de Porco / Sarah Crowder / Katie Operário / themom100.com

Há uma outra coisa que, em boa consciência, não posso deixar de referir. Quem tiver de limpar a panela pode ter um pouco de esfregar para fazer. Seria menos trabalho com uma frigideira não-metálica, mas você tem uma crosta tão grande com um ferro fundido ou uma placa de metal pesado, que eu acho que é um sacrifício que vale a pena fazer. mas acho que também devo mencionar que o meu marido costuma lavar a louça. Por isso, não é normalmente o meu sacrifício pessoal. Mas a vida é cheia de abismos. Vou ver se este Nugget filosófico voa enquanto limpa a frigideira.

o que servir com costeletas de porco Coreanas

Serve costeletas de porco coreanas com arroz e uma salada – I aconteceu ter um pouco desta salada ao redor, e foi um companheiro perfeito. outras receitas coreanas inspiradas:salada de Tofu coreana cogumelos picante com molho de Gochujang com molho de Gochujang. Pendura – o no teu quadro favorito no Pinterest.

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Korean Pork Chops

por favor, basta olhar para essa crosta gloriosa.
rendimento: 4 Pessoas
Tempo de preparo 10 minutos
Cozinhe o Tempo de 10 minutos
Marinar 2 horas
Tempo Total de 2 horas 20 minutos

Equipamentos

Ingredientes

  • 4 1 ½ polegada de espessura, desossado costeletas de porco de 2 a 2 ½ libras total
  • ½ xícara de menos de sódio de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
  • colheres de chá gochujang paste ou molho Sriracha 1 óleo vegetal de colher de sopa arroz cozido quente ou puré de batata para servir o molho, mel, alho, óleo de sésamo, gengibre e molho Sriracha. Coloque as costeletas de porco num prato ou recipiente raso e despeje a marinada sobre as costeletas de porco. Vire para o casaco bem e marinar no frigorífico por pelo menos 2 horas, e até a noite.aquece o azeite com uma grande e pesada frigideira (tal como o ferro fundido) sobre o calor médio-elevado. Retire as costeletas de Porco da marinada, reservando a marinada, e colocá-los na panela. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que o fundo é browned com uma crosta agradável, em seguida, virar as costeletas de porco e cozinhar por mais 5 minutos, até que o fundo também é bem browned, mas as costeletas ainda são um pouco rosa dentro. Verter o restante marinado na panela e trazer para um simmer, cozinhar até que as costeletas são apenas cozidos, com uma temperatura interna de 145 ° F.servem as costeletas de porco, inteiras ou cortadas, com arroz ou puré de batata, com um pouco de molho da panela.

Informações Nutricionais

Calorias: 559kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 63g | Gordura: 25g | Gordura Saturada: 10g | Colesterol: 190mg | Sódio: 1200mg | Potássio: 1124mg | Fibra: 1g | Açúcar: 14g | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 29mg | Ferro: 2mg

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