sigur, ai putea folosi un cuțit de bucătar să taie usturoi în bucăți mici sau sparge-l într-o pastă, dar dacă sunteți cu scopul de viteza (nu suntem cu toții?), este mult mai ușor să folosiți o presă pentru a zdrobi usturoiul chiar în vasul de salată sau în tigaie. În plus, am constatat că există și o diferență uriașă în aromă. Când am acoperit spaghetele cu ulei de măsline și usturoi (unele presate, altele tocate cu un cuțit), am descoperit că aroma era mult mai intensă în lotul făcut cu presa de usturoi.
deci, ce presă este cea mai bună? După testarea a 35 dintre ele, ne-a plăcut presa de usturoi Vacu Vin (25 USD, amazon.com) cel mai mult. Folosind Vaci Vin, testele noastre au arătat că puteți apăsa aproape toate cuișoarele decojite și necojite (a nu fi nevoie să curățați este egal cu mai mult timp economisit!). Și mai bine, această presă de usturoi era suficient de mare pentru a ține câțiva căței simultan.
Adam Gault/Getty
și știm cum ieșirea din bucătărie după cină și pe a ajuta cu temele sau curling pe canapea este, de asemenea, o prioritate, așa că ne place să vedem o presă care are o curățare mecanism sau răzuitor pentru a vă ajuta să scăpați de orice reziduu înainte de a-l spăla. În timpul testării noastre, am constatat că este rar ca orice presă să iasă din mașina de spălat vase cu toate găurile mici curate și clare. Dar cel care a făcut-o a fost câștigătorul nostru Vacu Vin.
Un alt lucru la care să te gândești când ești la cumpărături este cum îți place usturoiul tocat. Dacă vă plac cuburile mici, căutați o presă cu găuri mai mari. Pentru o cotletă mai fină, mai „rasă”, alegeți una cu deschideri mai mici.
gata pentru a obține de gătit? Odată ce sunteți în modul complet de usturoi, țineți cont de aceste sfaturi utile:
• cel mai bun loc pentru depozitarea usturoiului este într-un loc uscat la temperatura camerei, nu în frigider.
• dacă trebuie să curățați usturoiul înainte de a-l zdrobi, folosiți marginea plană a unui cuțit mare și împingeți în jos un cățel până când îl auziți crăpând. Apoi, îndepărtați pielea.
• pentru a obține mirosul de usturoi de pe mâini, spălați-le cu apă și săpun, apoi frecați-le peste un articol din oțel inoxidabil, cum ar fi o lingură de supă sau robinetul.
NEXT: 10 rețete pentru iubitorii de usturoi „