Jalapeno Poppers med Pølse og Kremost

Vi er store chili pepper fans på huset mitt, så Disse Jalapeno Poppers med Pølse og Kremost er alltid fortært raskt. Friske jalapenos er fylt med en enkel blanding av kokt bakkepølse, kremost, grønn løk og rikelig med cheddarost og ferdig i ovnen. Det ferdige produktet er herlig crunchy + kremaktig, med den perfekte mengden spark fra jalapenos for å varme alt opp.Disse Jalapeno Poppers er like velkommen som en forrett for fester eller serveres som hovedrett sammen med en enkel salat-ok, la oss være ærlige-oftere sammen med chips og guacamole (det er salat-y, ikke sant — ).

La oss snakke om capsaicin for et øyeblikk (aka hva som gjør jalapenos krydret)

visste du det chili peppers er ikke alle krydret? Capsaicin, den naturlig forekommende forbindelsen som er ansvarlig for pepperens varme, finnes på varierende nivåer basert på typen chili pepper. Ja, jalapenos kan være krydret. Imidlertid rangerer De ikke veldig høyt på Scoville-skalaen (som måler varmen av chili peppers i forhold til mengden capsaicin som vanligvis finnes i dem). Her er noen eksempler På Scoville-skalaen, vurdert I Scoville heat units (SHU):

• Carolina Reaper 800.000-3.200.000 SHU
• Habanero 100.000-350.000 SHU
• Serrano 10.000-23.000 SHU
• Jalapeno 3.500-8.000 SHU
• Poblano 1000-1500 shu
• bell 0-100 shu

som DU KAN SE,har jalapeno En Ganske Lav Gjennomsnittlig shu i forhold til det spicier kolleger, på grunn AV mengden CAPSAICIN funnet i gjennomsnittlig pepper.

hvordan velge riktig jalapenos for ditt foretrukne kryddernivå

Akkurat som mennesker, jalapeno peppers kan bli stresset ut og også få strekkmerker. Når en pepper går gjennom eksepsjonelt varme dager og sjeldne vanninger, understreker den planten og skaper hvite linjer eller» strekkmerker «som indikerer ekstra krydret» stresset » paprika. Som anlegget aldre, pepper akkumulerer mer stress linjer og er ofte funnet å være spicier enn sine jevnere, yngre kolleger. En eldre pepper vil også begynne å bli rød, noe som kan låne litt mer søthet til pepper, men du vil fortsatt være oppmerksom på strekkmerker fordi selv en søt pepper kan pakke mye varme.

• Foretrekker en spicier pepper? Velg de med strekkmerker som indikerer en stresset og spicier pepper.
• Foretrekker en mildere pepper? Velg de som er glatte og voksagtige med lite eller ingen strekkmerker.

fortsatt bekymret for varmen?

Du har kanskje hørt at en jalapeno capsaicin finnes i frøene – Dette er bare slags sant. Capsaicin er faktisk funnet i de høyeste konsentrasjonene i pith og ribbeina av pepper (den hvite delen). Frøene er omgitt av margen og ribbeina som er grunnen til at de får skylden som den primære skyldige. Så, hvis du vil redusere varmen til en jalapeno pepper uten å ofre smaken de bringer, skrape så mye av den hvite margen og ribber ut som mulig.

Pro tips for rengjøring av jalapeno peppers

hvis du ønsker å unngå den klassiske capsaicin brenne på hendene mens prepping jalapenos, planlegger å bruke kjøkken hansker (eller pop hånden i en sandwich bag) for å rense ut frø, marg, og ribbeina av paprika. Hvis du foretrekker å ikke bruke hansker, kan du rense paprika ut med en skje eller en liten paring kniv, men husk at capsaicin vil somle på huden din i lang tid (så ikke røre øynene!). Hvis du tilfeldigvis får litt på huden din, har jeg funnet ut at det beste middelet for å vaske det av er et sprut av alkohol eller en god fettskjærende oppvaskmiddel i stedet for håndsåpe.

Deilig swaps for pølse

hvis du ikke er en fan av pølse, Disse Jalapeno Poppers er også deilig fylt med kjøttdeig eller malt kalkun i stedet. Hvis du velger en kjøttfri versjon, er disse jalapeno poppers også enorme, bare fylt med kremost, cheddarost og grønne løk; selv om du kan vurdere å øke mengden kremost som brukes av en ekstra 4oz hvis du gjør dem på denne måten.

hvilke verktøy trenger jeg for å lage denne oppskriften?

• et skjærebrett
• en kokker kniv
• en paring kniv – eller – kjøkken hansker (å bære mens rengjøring innsiden av jalapenos)
• en stekeplate
• En saute pan
• en treskje eller slikkepott
• en vanlig skje (for å fylle hver pepper)

ønsker du å oppgradere til matlagingsverktøyene dine eller fylle på pantryet ditt? Sjekk ut min kjøkken verktøy butikk side og pantry staples butikk side for å finne min må-ha kjøkken verktøy, pantry elementer, og andre Pisk & Vandre favoritter.

Hvor lenge Vil Disse Jalapeno Poppers med Pølse og Kremost Holde?

når de oppbevares riktig i lufttette beholdere i kjøleskapet, Bør Disse Jalapeno Poppers med Pølse og Kremost holde i opptil 4 dager.

et notat for spesielle dietter

Disse Jalapeno Poppers med Pølse og Kremost er kornfrie, glutenfrie, lavkarbo og vennlige For Keto dietter.

hvis du vil gjøre denne oppskriften vennlig for Lav-FODMAP dietter, kan en laktosefri kremost erstattes av tradisjonell. Cheddarost inkludert i denne oppskriften er Allerede Lav-FODMAP vennlig som de fleste cheddar naturlig inneholder bare spormengder av laktose (0.5 gram eller mindre).

Skriv ut