instruções
pré-aquecer o forno até 375 ° F, 190 ° C. fazer o molho de carne: combinar a cebola picada e o azeite num prato médio. Cozinhe com calor médio por cerca de 8 minutos ou até macio e dourado. Adicione o alho e quente durante 30 segundos.adicione a carne moída e cozinhe-a sobre o calor médio-alto por 7-8 minutos.adicione os tomates esmagados, sal, pimenta, louro, flocos de pimenta vermelha e orégãos. Misturar para combinar.adicione a água, leve a uma ebulição e reduza o calor a médio-alto. Cozinhe por 15 minutos ou até o molho engrossar. Sabor e ajustar o tempero, se necessário. Adicione a salsa e misture.
preparar a massa& montar o Pastisio:
ferver a massa até al dente, drenar, e colocar em uma bandeja de cozedura de 9 por 13 por 3 polegadas. Você também pode fazer isso em uma bandeja maior (14 por 12 polegadas) para uma massa mais fina.adicionar a manteiga à massa, temperar levemente com sal e adicionar 1/3 do queijo parmesão e misturar bem. Adicione 1 xícara de molho de carne e misture com a massa.Pour the remaining meat sauce over the pasta and spread it on top to create an even layer.borrifar metade do queijo parmesão restante em cima do molho de carne.faz o molho de Bechamel: aquece o óleo em um saucepan sobre o calor médio. Adicione a farinha. Whick bem enquanto cozinha por alguns minutos até torrado.adicione o leite em 2 lotes e bata junto para mantê-lo cremoso. Época com sal, pimenta e noz-moscada.cozinhe até ferver. Mantenha o molho no lado mais fino, pois vai engrossar Mais à medida que entra no forno. Remover do calor.= = ligações externas = = * site oficial Adicione um pouco da mistura de leite quente nos ovos e whisk para temperá-los de modo que eles não se mexem quando adicionados ao molho creme.adicione os ovos ao molho e bata bem. Juntar o queijo parmesão e misturar.despeje o molho de bechamel sobre a camada de molho de carne e salpique com o restante queijo parmesão.
coze na prateleira central do forno durante 45 minutos ou até que o molho seja castanho dourado.retire do forno e coloque de lado à temperatura ambiente durante pelo menos 45 minutos para que possa arrefecer um pouco e pôr. Cortá-lo antes que se ajusta fará com que as peças se desfaçam.aproveite!