Denne Jordbær Avokado Salat gjør en deilig tillegg til noen våren eller sommeren måltid! Lett, forfriskende, næringsstoff tett, og så deilig! Serveres som en siderett, lett lunsj, eller tjene til en folkemengde.
Hei venner! En annen dag, en annen tallerken med mine favoritt ting! Jeg er begeistret for denne combo salat av avokado, jordbær, fersk koriander, rødløk, crunchy pinjekjerner, og krydret og sprø arugula. Alle kastet med en enkel sitron vinaigrette som krever litt prep tid. Så mange super yummy teksturer i denne salaten, og en smak combo som forlater smaksløkene ønsker mer!
hvis våren din har vært noe som min, er du hele tiden på jakt etter en lett salat å tjene til andre eller kanskje bare for å lage for deg selv! Den andre natten var jeg ansvarlig for å lage en salat til min bokgruppe og kunne ikke vente med å dele dette med vennene mine. Jeg vil også bruke denne enkle parabolen for en siderett til grillet kylling eller biff. Sommertid er også min salatsesong, hvor jeg ganske mye spiser en bolle til frokost, lunsj og middag. Det er så lett å piske opp for rask lunsj!
Hvordan Lage Jordbær Avokado Salat:
Samle opp følgende salat ingredienser:
- friske jordbær
- avokado
- rødløk
- avocado olje
- sitronsaft
- sitronskall
- kokos aminos (Eller Gf tamari saus)
- hvitløk pulver
- 12ozfriske jordbærstengler fjernet og hakket
- 1 1/2store avokadoer eller 2 små/mellomstore avokadoerhakket
- 1/3cupchopped rødløk
- 1/4hakket fersk koriander
- 6cupsloosely pakket arugulakan også bruke spinat
- 1/4cuppine nøtter
- 3tbspavocado olje eller olivenolje
- 1/4cuplitronsaft
- 1tsplemon zest
- 1.5tbspkokosaminosor soyasaus
- 1/2tshvitløk pulver
-
Monter salaten din. Bland sammen jordbær, avokado, løk, koriander og arugula veldig forsiktig (vær forsiktig med den myke avokadoen).
-
I en liten bolle visp sammen dressing ingredienser, eller legge til en krukke og rist.
-
når du er klar til servering, kaste dressing med salat ingredienser forsiktig. Topp med pinjekjerner og server.
og for den enkle sitron dressing:
i en stor bolle, montere salat ved å starte med arugula (salat).eller spinat). Legg nå jordbær, løk, koriander og avokado. Legg dressingrediensene i en kopp med et lokk eller en krukke og gi det en riste. Hell på toppen og kast sammen! Dryss i pinjekjerner for å tjene.
i tilfelle du ikke visste, 3 av mine topp 5 favoritt mat i livet er alle kastet sammen for denne bolle med yumminess. Kan du gjette hva de er??Hint: de er alle grønne! Så jeg er avokado, koriander og arugula besatt.
den søte smaken av jordbær er bare en ekstra bonus. Jeg pisket opp en enkel sitron dressing som også inneholder kokos aminos (eller bruke soyasaus) for å gi salaten en perfekt balanse av salt. Pinjekjerner er også en super morsom tillegg, og i tilfelle du lurer på, kan noen mutter som mandler eller valnøtter erstatte pinjekjerner.
Servering/Lagring:
Server umiddelbart. Min eneste advarsel, er ikke kaste alt sammen for tidlig. Det er best å hogge opp avokado i siste øyeblikk, og kle salaten rett når du er lest for å tjene! Jeg har lært den harde måten 🙂 Du enkelt kan legge til i en proteinkilde som reker, kylling eller biff. Min Sitron Pepper Laks ville være perfekt!
hvis du vil gjøre fremover, monter salaten uten avokado, og hold dressingen i en separat beholder til den er klar til å tjene. Dette vil også fungere bra hvis du vil lage flere måltider i løpet av uken, hold dressingen i en separat beholder.
Sulten På Mer? Abonner for å få nye oppskrifter levert rett til innboksen din! Og sørg for Å holde kontakten På Facebook, Twitter, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Jordbær Avokado Salat
skriv ut