Dette er ganske muligens den mest perfekte oppskriften på stekt Rosenkål. Rosemary og en dobbel dose hvitløk legger til en deilig wallop til disse gyldne, smakfylte spirene.
jeg er en av dem som elsker Rosenkål. Ja, en sånn. Litt rart, litt helse-besatt, litt, vi vil, rart. Men hva er ikke å elske om disse små grønne nuggets? De ser super søt, som om noen hadde kastet en spell på et hode av kål og krympet den. De smaker guddommelig, spesielt når de er kokt opp slik at de ikke er for grøtaktig eller for rå, men akkurat. Og, mest av alt, de bare er så bra for deg.Fullpakket med protein, vitaminer og fiber, Rosenkål bidra til å senke kolesterolet og holde hjertet i form. Enda bedre, de tilhører cruciferous familien av grønnsaker – sammen med kål, blomkål, brokkoli, grønnkål, collards, etc. — som er kjent for å beskytte en kropp mot kreft. Hvor mye mer kan du be om en grønnsak som ikke er mer enn en tomme høy?
En av mine favorittmåter å lage Brusselspirer på er å legge dem til pasta, som Denne Veganske Spaghetti med Brusselspireroppskrift jeg postet en stund tilbake. Men når jeg er presset for tiden, er min go – to oppskrift å pope spirene i ovnen og steke dem til gylden, deilig perfeksjon. For all den fantastiske smaken du får fra denne oppskriften, tar det nesten ingen tid å gjøre det.
Denne gangen jeg stekt Rosenkål med Noen Mojo de Ajo-flytende gull olivenolje infused med hvitløk og paprika – mer slivers av hvitløk, og litt rosmarin. Den doble hvitløk whammy gjør disse Rosenkål super smakfull, men hvis du ikke har Noen Mojo de Ajo på hånden eller ikke ønsker å gjøre noen, kan du også bare bruke vanlig extra virgin olivenolje. Her er min oppskrift På Mojo De Ajo (Faktisk Rick Bayless).Husk at hvitløksliverne har en tendens til å brune raskt og kan bli bitre, så du må suge dem i oljen først sammen med rosmarin og legge dem til oppskriften bare halvveis gjennom steking.
her er oppskriften. Inntil neste gang, alle, og ha en flott helg!
Flere Rosenkål oppskrifter
- 15-minutters Rosenkål Stir-fry
- Enkel Rosenkål Lapskaus
- Pan-stekt Rosenkål
- Rask Rosenkål Pasta Med Oliven
- Spaghetti Med Rosenkål og Løk
flere vegetabilske sider
- Hvitløk Smør Sopp
- Lemony greske Poteter
- kremet vegan potetmos
- kremet chipotle grønne bønner
- gyllen bete Gulrot Slaw, indisk stil
stekt rosenkål med hvitløk og rosmarin
Hvitløk Rosmarin Stekt Rosenkål
Pin Oppskrift
Ingredients
- 1 pound Brussels sprouts
- 1 tbsp mojo de ajo, oil part only, or extra virgin olive oil (see notes for recipe link)
- ½ tsp ground black pepper
- 4 garlic cloves, thinly sliced
- 1 tbsp chopped fresh rosemary
- Salt to taste
Instructions
-
Mix 1 ts olje, hvitløk og rosmarin og sett til side i 15-30 minutter.
-
bland resten av oljen,rosenkål, salt og pepper i en bolle. Spred spirene på et bakeplate i et enkelt lag.
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Stek rosenkål i 35 minutter. Ca 15 minutter i bakingen, dryss den oljeinfuserte hvitløk og rosmarin over spirene og rør litt for å blande. Fortsett steking.
-
Serve hot or cold. These are so delicious, I pop them into my mouth like candy.
Notes
Nutrition
