私たちの何人かのために、毎日食事を調理することは雑用のように見えることができます。 台所の調理法によってleafing出費の時間を楽しまなければ、一人でない。 YouGovの研究によると、私たちの八人に一人はゼロから料理を避けます。 しかし、あなたが物事を正しく得るとき、遅い炊飯器は忙しい人の親友になることができます—あなたの時間と労力を節約します。
しかし、あなたは あなただけのこれは災害することができますように、あなたのレシピに間違ったものを入れて入れていないことを確認する必要があります！
物事をシンプルに保ち、あなたが最も便利な方法でおいしい食事を得ることを確実にするために、ここではスロークッカーを適切に使用する方法に
赤身の肉
遅い調理がより堅くなる間、肉のsinewy接合箇所（ビーフのすね、oxtail、ポーク肩を考える）柔らかい一口に、細い切口（鶏の胸肉、ポークフィレ、フィレステーキ）は堅い革に調理する。 揚げ物やグリルのためにこれらの肉を残す方が良いです。
生の肉
crockpotの穏やかな熱は、肉が茶色になる機会を得ることはないことを意味しますが、それはそれに味の深さを与えるフライから黄金色 あなたのシチューが当たり障りのない味にしたくない場合は、最初に肉を茶色にしてから、ゆっくりとした炊飯器に入れてください。
あまりにも多くの液体
スロークッカーは、水分を保持するのに優れているので、あまりにも多くの株式や水を注ぐことは、あなたのキャセロールの味を意味します味気ない。 あなたはスロークッカーのために書かれていなかったシチューのレシピを使用している場合（としてください–それは素晴らしいアイデアです！）、およそ半分液体の量を減らして下さい。乾燥しているように見える場合は、調理時間中にいつでもそれを上に上げることができます。
繊細な野菜
長い料理は、ハードルートの野菜を軟化させるのに最適ですが、それはcourgettes、アスパラガス、エンドウ豆のような繊細な野菜のための残忍な治療であり、それらがどろどろになります。
調理時間の終わり近くまで、スロークッカーに追加しないでください。
調理時間の終わりまで、スロークッカーに追加しないでください。
あまりにも多くのスパイス
唐辛子で愚かになる誘惑に抵抗する–燃えるような成分は、彼らが調理されている
最初にすべてでそれらを振りかけることは、総スパイス悪魔のためだけです。他の人にとっては、最後の最後にそれらをかき混ぜるのが最善です。
乳製品
乳製品を長時間調理すると、それらが分離する原因となります。
調理の始めにcrockpotsにミルク、クリームまたはヨーグルトを加えることは端に粒状、水っぽい混乱と巻く確実な方法である。レシピが調理を終えたら、それをかき混ぜます。
あまりにも多くの酒
前に述べたように、遅い炊飯器は多くの液体を蒸発させないので、ワインやビールの大きな塊をあなたの壷にまっすぐに入れることは素晴らしい考えではありません。
アルコールは魅力的ではなく、腐食しないように少し蒸発する必要があるので、最初にホブの別の鍋でそれを減らしてみてください。
皮を持っている肉
皮を持っている肉のカットは、焙煎や焼きの乾燥した熱を必要とします。
鍋でそれらを調理し、あなたのキャセロールから皮のunappetising、flubberyビットを選ぶことを終える。
Soft fresh herbs
ローズマリーやタイムのような木質ハーブを使用していない限り（これらを使用する場合は、強力なので控えめに使用してください）、バジルやコリアンダーのような柔らかいハーブを長時間調理すると、楽しい香りの特性が消えてしまいます。提供する直前にそれらをかき混ぜる。
シーフード
肉の赤身のカットのように、魚や貝は非常に短い時間や破壊されるリスクのために調理する必要があります。
唯一の例外はイカとタコで、ゆっくりとした煮込みの恩恵を受けて完璧に柔らかくすることができます。
パスタと米
それはあなたのスロークッカーシチューでこれらの主食の成分をぶん殴るために時間の節約のように見えるかもしれませんが、そうあなたの料理が終わったら、パスタと米を別々に調理し、それらを一緒に提供する方が賢明です。
あなたの料理が終わったら、パスタと米を別々に調理し、一緒に提供する方が賢明です。
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