jeg serverer dessert goody poser til En Valentinsdag fest og ble bedt om å lage noe for gjestene som er både festlig og lett å ta på vei ut. Mens tanken på mini cupcakes streifet meg, kan enkelte bokser for hver være kostbart. Jeg tenkte også på bringebærmakroner, men makroner krever delikat håndtering, noe som ikke er veldig morsomt å gjøre i stor skala. Jeg bestemte meg endelig for å lage disse vakre hjerteformede sukkerkakene.
de fleste liker sukkerkaker, og de er relativt enkle å lage masse. Sugar cookie dough er også perfekt for molding former ut av, tillater meg å lage disse søte hjerte cookies.Jeg gjorde en prøvekjøring for å planlegge timingen for å få alt gjort. Når kakene er helt avkjølt, dekorerte jeg dem med rosa royal icing og gull sprinkler. Jeg bestemte meg for å dø icing pink fordi jeg tror det er en mykere, mer elegant tilnærming Til Valentinsdag enn den typiske røde. Jeg liker også måten rosa og gull kompliment hverandre. Jeg plasserer informasjonskapslene I klare konditorivarer jeg kjøpte fra festbutikken, men sørg for at hvis du pakker inn noen iskaker, gir du god tørketid for isingen på forhånd.
Ingredienser
- 2/3 c smør
- 3/4 c hvitt sukker
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/2 ts revet appelsinskall, eller sitron hvis du ikke har en appelsin
- 1 egg
- 4 ts melk
- 2 c alle formål mel
- 1/4 ts salt
- 1 1/2 ts bakepulver
for glasur
- 4 eggehviter
- 4-4, 5 kopper melis
- dråpe rød mat fargestoff
- gull sprinkler
instruksjoner
- kremsmør og sukker. Tilsett vaniljeekstrakt og revet appelsinskall. Tilsett egg og bland på middels hastighet. Stopp og tilsett melk før du blander igjen.
- hell i mel, salt og bakepulver før du blander. Hold mikseren i gang til deigen begynner å komme bort fra sidene av bollen og klumper sammen.
- Del deigen i to og flat hver halvdel i en skiveform. Legg den første platen på et stykke pergamentpapir, og dekk deretter med en annen pergamentpapir før du legger den andre platen på toppen. Frys i 20 minutter.
- Støv arbeidsflaten og en rullestift med mel. Når deigen har kjølt, rulle ut den første platen av deigen i 1/4 tommers tykkelse. Begynn å kutte ut cookies ved hjelp av hjerteformede cookie cutters.
- Legg kakene på et bakepapir dekket bakeplate. Bake i ovnen ved 375°F i ca 6 minutter, like til kantene er litt gyldne. De vil firmaet opp i løpet av et par minutter når de er nedkjølt. La kakene hvile på bakeplaten i et par minutter før du flytter til en trådkjølestativ til de er helt kule.
- I Mellomtiden lager du isingen ved å vispe egghvittene i høy hastighet til den begynner å miste sin gule farge. Legg i pulverisert sukker og fortsett å visp til det er tykt og rent hvitt med myke topper. Legg i en dråpe rødt fargestoff og bland til hele isingen er en solid lys rosa farge. Bruk en børste (eller kringle bag) for å bruke glasur på cookies, forlater kantene nakne. Slipp noen gull sprinkles på isingen og la kakene tørke helt.