aceasta este probabil cea mai perfectă rețetă pentru varza de Bruxelles prăjită. Rozmarinul și o doză dublă de usturoi adaugă un delicios wallop acestor germeni aurii, plini de aromă.
sunt unul dintre acei oameni care iubesc varza de Bruxelles. Da, una din alea. Un pic ciudat, un pic obsedat de sănătate, un pic, Ei bine, ciudat. Dar ceea ce nu este de a iubi despre aceste mici pepite verzi? Arată super drăguți, de parcă cineva ar fi aruncat o vrajă pe un cap de varză și l-ar fi micșorat. Au un gust divin, mai ales atunci când sunt gătite, astfel încât să nu fie prea siropoase, nici prea crude, ci doar corecte. Și, mai presus de toate, sunt atât de bune pentru tine.ambalate cu proteine, vitamine și fibre, varza de Bruxelles ajută la scăderea colesterolului și la menținerea inimii în formă. Mai bine, ele aparțin familiei crucifere de legume – împreună cu varză, conopidă, broccoli, kale, collards etc. — care sunt cunoscute pentru a proteja un organism de cancer. Cât de mult poți cere de la o legumă care nu are mai mult de un centimetru înălțime?
una dintre modalitățile mele preferate de a găti varza de Bruxelles este să le adaug la paste, ca acest spaghete vegane cu germeni de Bruxelles rețetă pe care am postat-o cu ceva timp în urmă. Dar când sunt presat de timp, rețeta mea este să arunc varza în cuptor și să le prăjesc la perfecțiune aurie, delicioasă. Pentru toată aroma uimitoare pe care o obțineți din această rețetă, nu este nevoie de aproape nici un timp pentru ao face.
de data asta am prăjit varza de Bruxelles cu niște Mojo de Ajo — ulei de măsline din aur lichid infuzat cu usturoi și ardei– mai multe felii de usturoi și niște rozmarin. Whammy-ul dublu de usturoi face ca aceste varză de Bruxelles să fie super aromate, dar dacă nu aveți Mojo de Ajo la îndemână sau nu doriți să faceți unele, puteți folosi doar ulei de măsline extra virgin obișnuit. Iată rețeta mea pentru Mojo de Ajo (de fapt Rick Bayless ‘ s).
rețineți că șuvițele de usturoi tind să se rumenească rapid și pot deveni amare, așa că trebuie să le înmuiați mai întâi în ulei împreună cu rozmarinul și să le adăugați la rețetă doar la jumătatea prăjirii.
Iată rețeta. Până data viitoare, toate, și au un week-end mare!
mai multe varza de Bruxelles rețete
- 15 minute varza de Bruxelles se amestecă-fry
- ușor varza de Bruxelles tocană
- Pan-prăjită varza de Bruxelles
- rapidă varza de Bruxelles Paste cu masline
- Spaghete cu varza de Bruxelles si ceapa
mai multe părți de legume
- ciuperci unt usturoi
- Lemony cartofi greci
- piure de cartofi vegani cremoși
- fasole verde cu Chipotle cremoase
- sfeclă de aur morcov Slaw, stil indian
varză de Bruxelles prăjită cu usturoi și rozmarin
usturoi rozmarin varză de Bruxelles prăjită
Print rețetă Pin rețetă
Ingredients
- 1 pound Brussels sprouts
- 1 tbsp mojo de ajo, oil part only, or extra virgin olive oil (see notes for recipe link)
- ½ tsp ground black pepper
- 4 garlic cloves, thinly sliced
- 1 tbsp chopped fresh rosemary
- Salt to taste
Instructions
-
Mix 1 linguriță de ulei, usturoi și rozmarin și se lasă deoparte timp de 15-30 de minute.
-
într-un castron,amestecați uleiul rămas, varza de Bruxelles, sarea și piperul. Întindeți varza pe o foaie de copt într-un singur strat.
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. prăjiți varza de Bruxelles timp de 35 de minute. Aproximativ 15 minute în coacere, presărați usturoiul infuzat cu ulei și rozmarinul peste germeni și amestecați ușor pentru a se amesteca. Continuați prăjirea.
-
Serve hot or cold. These are so delicious, I pop them into my mouth like candy.
Notes
Nutrition
