- Yummly
deze veganistische zoete aardappel braadpan is een must-have klassieker voor uw vakantie tafel! Het is warm-gekruid, subtiel zoet, en een echte publiek favoriet!
Hey guys! Zoals beloofd, hier is mijn Vegan zoete aardappel braadpan recept! Het is op het nippertje, maar je hebt nog tijd om te krijgen wat je nodig hebt. Ik ga vanavond nog wat ingrediënten halen voor mijn paddenstoel-walnoot Gehaktloos brood.
veel lezers hebben gevraagd naar glutenvrije Thanksgiving-recepten en deze ovenschotel was het makkelijkst aan te passen. Ik heb gewoon de bloem in de pecannotekruimel weggelaten om het glutenvrij te houden.
je kunt glutenvrij meel toevoegen aan de pecannot, maar ik vond dat het niet nodig was. De combinatie van pecannoten, veganistische boter en bruine suiker maken de perfecte crumble en ze bakken mooi.
echter, als u pluizigere kruimels wilt, voeg dan een ¼ kopje glutenvrije bloem en meer gesmolten boter toe indien nodig. Je kunt ook gewone bloem voor alle doeleinden gebruiken als je niet glutenvrij bent.
Hoe maak je de topping
(afdrukbare recept is aan het einde van de post)
- stap 1 – smelt veganistische boter.
- stap 2-Doe de pecannoten in uw keukenmachine en puls ze in kruimels.
- stap 3 – Voeg de gesmolten boter, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat, zout en pulse een paar keer
Hoe maak je zoete aardappel braadpan
stap 1-Schil en snijd de aardappelen eerst. Je kunt ze vrij groot snijden, maar zorg ervoor dat ze ongeveer dezelfde grootte hebben zodat ze gelijkmatig koken. Laat uitlekken en ga terug naar de pot.
stap 2-kook ze in een grote pot water tot de vork gaar is
stap 3-Smelt boter in een kleine pot, klop er vervolgens de melk, ahornsiroop, kaneel, nootmuskaat en zout in. Als het licht is opgewarmd, verwijder het van het vuur en klop het vanille-extract erbij.
stap 4-pureer nu de aardappelen en klop ze op. Ik doe dit met de hand, maar u kunt gebruik maken van een stand mixer of keukenmachine. Klop in het verwarmde mengsel tot goed gecombineerd. Voeg indien nodig meer kruiden toe.
stap 5-Leg de puree gelijkmatig in een 2-liter ovenschotel. Nu top met die heerlijke boterachtige pecannoten topping. Bak tot het geheel verhit is en goud op de top.
Easy-peasy, toch?
kan ik het van tevoren maken?
absoluut! Vul de braadpan schotel met je zoete aardappelpuree (niet bakken), en laat de kruimel topping tot de dag van. Afkoelen alvorens 1-2 dagen in de koelkast te bewaren (afgedekt bewaren).
voeg de kruimeltopping toe wanneer de braadpan klaar is om in de oven te gaan. Dek af met folie en bak 30-40 minuten op 350 °F tot het geheel verhit is. Verwijder de folie en bak tot de topping goudbruin is. Als je op reis bent, neem dan de kruimel topping mee in een container.
mis deze Thanksgiving klassiekers niet
- Vegan zuurdesembrood vulling
- Vegan groene bonen braadpan
- aardappelpuree met champignonjus
- Appelcranberrysaus
geniet van een veilige en vredige vakantie!
vele zegeningen,
Melissa
xo
ik zou graag van u horen
als u dit recept maakt, laat me dan weten wat u ervan vindt door ★ star rating het en laat hieronder een commentaar achter. Het zou echt mijn dag maken. Je kunt me ook volgen op Instagram en je creatie met mij delen. Gewoon tag me @veganhuggs en hashtag # veganhuggs, zodat ik het niet missen.
Vegan zoete aardappel braadpan
Print Pin
Ingrediënten
Pecan Crumble
- ▢ 1 ¼ kopje pecannoten
- ▢ 2 ½ eetlepels vegetarische boter , gesmolten
- ▢ ½ kopje bruine suiker
- ▢ ½ theelepel kaneel
- ▢ ¼ theelepel nootmuskaat
- ▢ ¼ theelepel zout
Zoete Aardappelen
- ▢ 3 ½ pond zoete aardappelen , geschild en in stukjes gesneden in 1 ” brokken
- ▢ 3 eetlepels veganistische boter
- ½ ½ kopje volle kokosmelk
- ⅓ cup maple syrup
- ▢ 1 ½ teaspoons vanilla extract
- ▢ 2 tablespoons brown sugar *optional
- ▢ ¾ teaspoon cinnamon
- ▢ ¼ teaspoon nutmeg
- ▢ ½ teaspoon salt , more to taste
Instructions
Pecan Crumble
-
Add pecans to a food processor and pulse into small crumbs.
-
Voeg nu gesmolten boter, bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en zout toe. Puls 2-3 keer op te nemen (niet over puls of het zal klonteren) gereserveerd.
bataten (zoete aardappelen)
-
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een 2-liter ovenschaal licht in.
-
bataten (zoete aardappelen) in een grote pot leggen en met water bedekken. Breng op hoog vuur snel aan de kook en verminder het vuur om een gemiddelde kook te houden. Kook 15-20 minuten tot de vork gaar is. Laat goed uitlekken en plaats terug in de pot.
-
smelt de boter tijdens het koken in een kleine pot op middelhoog vuur. Klop nu de melk, ahornsiroop, kaneel, nootmuskaat, zout en *optionele bruine suiker. Klop tot goed gecombineerd en licht verwarmd. Verwijder nu van het vuur en klop in het vanille-extract. Zet opzij.
-
pureer en klop de aardappelen in de grote pot tot ze glad zijn (u kunt ook een standmixer of keukenmachine gebruiken). Voeg het verwarmde mengsel toe aan de pot en combineer goed. Smaak voor kruiden en voeg meer indien nodig.
-
plaats nu de aardappelpuree in uw ovenschotel in een gelijkmatige laag. Top met pecannoten crumble en bak gedurende 20-30 minuten tot geheel verhit en topping is goudbruin. (*optioneel: leg 4-5 stukjes hele pecannoten bovenop crumble). Geniet ervan!
noten
- Ik voel dat deze braadpan de perfecte hoeveelheid zoetheid heeft, maar voel je vrij om meer of minder toe te voegen naar uw smaak.
voeding
- Yummly
