Casserole de patate douce végétalienne avec Crumble aux pacanes

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Cette casserole de Patate douce Végétalienne est un classique incontournable pour votre table de fête! C’est épicé chaud, subtilement sucré et un vrai favori de la foule!

Casserole de patates douces entièrement cuite dans un plat allant au four blanc avec une cuillère à l'intérieur.

Casserole de patate douce entièrement cuite dans un plat allant au four blanc avec une cuillère à l'intérieur.

Salut les gars! Comme promis, voici ma recette de Cocotte de Patate Douce Végétalienne! C’est le couper de près, mais vous avez encore le temps d’obtenir ce dont vous avez besoin. Ce soir, je vais chercher quelques ingrédients de plus pour mon pain sans viande aux Champignons et aux noix.

Beaucoup de lecteurs ont demandé des recettes de Thanksgiving sans Gluten et cette casserole était la plus facile à ajuster. J’ai juste omis la farine dans le crumble aux pacanes pour le garder sans gluten.

Vous pouvez ajouter de la farine sans gluten au crumble aux pacanes, mais j’ai senti qu’il n’en avait pas besoin. La combinaison de pacanes, de beurre végétalien et de cassonade fait le crumble parfait et ils cuisent bien.

Cependant, si vous voulez des miettes plus moelleuses, ajoutez simplement ¼ tasse de farine sans gluten et plus de beurre fondu si nécessaire. Vous pouvez également utiliser de la farine tout usage ordinaire si vous n’êtes pas sans gluten.

Vue rapprochée de la cocotte avec une cuillère à l'intérieur.

Comment faire la garniture

(la recette imprimable se trouve à la fin du post)

ÉTAPE 1 – Faire fondre le beurre végétalien.
ÉTAPE 2 – Mettez les pacanes dans votre robot culinaire et pressez-les en miettes.
ÉTAPE 3 – Ajouter le beurre fondu, la cassonade, la cannelle, la muscade, le sel et pulser quelques fois

Comment faire une casserole de patates douces

ÉTAPE 1 – Peler et hacher les pommes de terre en premier. Vous pouvez les couper assez gros, assurez-vous simplement qu’ils ont à peu près la même taille pour qu’ils cuisent uniformément. Égoutter et remettre dans la casserole.

ÉTAPE 2 – Faites-les bouillir dans une grande casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette

ÉTAPE 3 – Faites fondre le beurre dans une petite casserole, puis incorporez le lait, le sirop d’érable, la cannelle, la muscade et le sel. Une fois légèrement réchauffé, retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille au fouet.

ÉTAPE 4 – Maintenant écraser et fouetter les pommes de terre. Je le fais à la main, mais vous pouvez utiliser un mélangeur sur pied ou un robot culinaire. Fouetter le mélange réchauffé jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Ajouter plus d’assaisonnement si nécessaire.

ÉTAPE 5 – Placez la purée uniformément dans une cocotte de 2 pintes. Garnissez maintenant de cette délicieuse garniture de noix de pécan au beurre. Cuire jusqu’à ce qu’il soit chauffé et doré sur le dessus.

Facile, n’est-ce pas?

Vue de dessus d'une casserole entièrement cuite dans un plat de service blanc. Serviette rayée en dessous.

Puis-je le faire à l’avance?

Absolument! Il suffit de remplir la cocotte avec votre purée de patates douces (ne pas cuire au four) et de laisser la garniture de miettes jusqu’au jour de. Laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours (à conserver à couvert).

Ajouter la chapelure lorsque la cocotte est prête à passer au four. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 350 °F pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit chauffé. Retirer le papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que la garniture soit dorée. Si vous voyagez, apportez simplement la garniture de miettes avec vous dans un récipient.

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Passez des vacances sûres et paisibles!

Beaucoup de bénédictions,
Melissa
xo

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