- Yummly
această caserolă vegană de cartofi dulci este un must-have clasic pentru masa ta de sărbători! Este cald-condimentat, subtil dulce, și un adevărat favorit mulțime!
Hei baieti! Așa cum am promis, iată rețeta mea vegană de caserole de cartofi dulci! Este de tăiere aproape, dar încă mai aveți timp pentru a obține ceea ce aveți nevoie. Mă duc în seara asta pentru a obține câteva ingrediente pentru meu ciuperci-nuc pâine fără carne.
o mulțime de cititori au cerut Rețete de Ziua Recunoștinței fără Gluten și această caserolă a fost cea mai ușor de ajustat. Tocmai am omis făina din pecan crumble pentru a o menține fără gluten.
puteți adăuga făină fără gluten în crumble de pecan, dar am simțit că nu are nevoie de ea. Combinația de nuci pecan, unt vegan și zahăr brun face crumble perfectă și se coace frumos.
cu toate acestea, dacă doriți firimituri mai pufoase, adăugați doar o cană de făină fără gluten și mai mult unt topit, dacă este necesar. De asemenea, puteți utiliza făină obișnuită pentru toate scopurile dacă nu sunteți fără gluten.
cum se face toppingul
(rețeta imprimabilă este la sfârșitul postării)
- pasul 1 – topiți untul vegan.
- pasul 2-puneți nucile pecan în procesorul de alimente și pulsați-le în firimituri.
- Pasul 3-Adăugați untul topit, zahărul brun, scorțișoara, nucșoara, sarea și pulsul de câteva ori
cum se face caserola de cartofi dulci
pasul 1 – Curățați și tocați cartofii mai întâi. Le puteți tăia destul de mari, doar asigurați-vă că au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform. Scurgeți și reveniți la oală.
pasul 2 – fierbeți – le într-o oală mare cu apă până când furculița se înmoaie
Pasul 3-topiți untul într-o oală mică, apoi amestecați laptele, siropul de arțar, scorțișoara, nucșoara și sarea. Când este ușor încălzit, scoateți-l de pe foc și amestecați extractul de vanilie.
pasul 4 – Acum mash și bici cartofii în sus. Eu fac acest lucru de mână, dar puteți folosi un mixer stand sau procesor de alimente. Bateți în amestecul încălzit până când se combină bine. Adăugați mai multe condimente dacă este necesar.
pasul 5 – Așezați piureul uniform într-o farfurie de 2 litri. Acum completați cu acel delicios topping de pecan cu unt. Coaceți până se încălzește pe tot parcursul și auriu deasupra.
ușor-peasy, nu?
pot să o fac în avans?
absolut! Doar umpleți vasul cu caserolă cu piureul de cartofi dulci (Nu Coaceți) și lăsați toppingul de firimituri până în ziua. Se răcește înainte de a fi păstrat la frigider timp de 1-2 zile (păstrați acoperit).
adăugați toppingul de miez atunci când caserola este gata să intre în cuptor. Se acoperă cu folie și se coace la 350 de minute timp de 30-40 de minute până se încălzește pe tot parcursul. Îndepărtați folia și coaceți până când toppingul este maro auriu. Dacă călătoriți, aduceți doar toppingul de firimituri cu dvs. într-un recipient.
nu ratați aceste clasice Ziua Recunostintei
- Vegan aluat pâine umplutura
- Vegan fasole verde caserola
- piure de cartofi cu sos de ciuperci
- mere sos de afine
au o vacanță sigură și liniștită!
multe binecuvântări,
Melissa
xo
mi-ar plăcea să aud de la tine
dacă face această rețetă, lasă-mă să știu ce crezi de stele de rating-l și lăsând un comentariu de mai jos. Ar face într-adevăr ziua mea. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram și să vă împărtășiți creația cu mine. Doar etichetați-mă @ veganhuggs și hashtag # veganhuggs, așa că nu-mi lipsește.
Vegan caserola de cartofi dulci
PIN de imprimare
Ingrediente
Pecan se Năruie
- ▢ 1 ¼ ceasca de nuci pecan
- ▢ 2 ½ linguri unt vegetarian , s-a topit
- ▢ ½ ceasca de zahar brun
- ▢ ½ lingurita de scortisoara
- ▢ ¼ lingurita nucsoara
- ▢ ¼ linguriță de sare
Cartofi dulci
- ▢ 3 ½ kg cartofi dulci , curatati si tocat în 1-inch bucăți
- 3 linguri de unt vegan
- ceașcă de lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi
- XV ⅓ cup maple syrup
- ▢ 1 ½ teaspoons vanilla extract
- ▢ 2 tablespoons brown sugar *optional
- ▢ ¾ teaspoon cinnamon
- ▢ ¼ teaspoon nutmeg
- ▢ ½ teaspoon salt , more to taste
Instructions
Pecan Crumble
-
Add pecans to a food processor and pulse into small crumbs.
-
Acum adăugați unt topit, zahăr brun, scorțișoară, nucșoară și sare. Puls de 2-3 ori pentru a încorpora (nu peste puls sau se va aglomera) retrase din circuitul agricol.
cartofi dulci
-
Preîncălziți cuptorul la 375 CTF (190 CTF). Ungeți ușor un vas de copt de 2 litri.
-
puneți cartofii dulci într-o oală mare și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere rapidă la foc mare și apoi reduceți căldura pentru a menține o fierbere medie. Gatiti timp de 15-20 de minute pana cand furculita este frageda. Se scurge bine și se pune înapoi în oală.
-
în timp ce cartofii dulci se gătesc, topiți untul într-o oală mică la foc mediu-mic. Acum amestecați laptele, siropul de arțar, scorțișoara, nucșoara, sarea și *zahăr brun opțional. Se amestecă până se combină bine și se încălzește ușor. Acum scoateți de pe foc și amestecați extractul de vanilie. Pune deoparte.
-
Mash și bici cartofii în oală mare până la omogenizare (puteți utiliza, de asemenea, un mixer stand sau procesor de alimente). Adăugați amestecul încălzit în oală și combinați bine. Gustați pentru condimente și adăugați mai multe dacă este necesar.
-
acum puneți piureul de cartofi dulci în vasul dvs. de caserolă într-un strat uniform. Se acoperă cu pecan se sfărâmă și se coace 20-30 de minute până se încălzește pe tot parcursul și toppingul se rumenesc. (*opțional: puneți 4-5 bucăți de nuci pecan întregi deasupra sfărâmării). Bucurați-vă!
Note
- simt că această caserolă are cantitatea perfectă de dulceață, dar nu ezitați să adăugați mai mult sau mai puțin pentru a vă potrivi gustului.
nutriție
- Yummly
