- Yummly
Questa casseruola di patate dolci vegane è un classico imperdibile per la tua tavola delle vacanze! È caldo-speziato, sottilmente dolce e un vero favorito della folla!
Ciao ragazzi! Come promesso, ecco la mia ricetta di casseruola di patate dolci vegane! Si sta tagliando vicino, ma hai ancora tempo per ottenere quello che ti serve. Stasera vado a prendere qualche altro ingrediente per la mia pagnotta senza carne di funghi e noci.
Molti lettori hanno chiesto ricette del Ringraziamento senza glutine e questa casseruola è stata la più facile da regolare. Ho appena omesso la farina nel crumble pecan per mantenerlo senza glutine.
Puoi aggiungere farina senza glutine al crumble di noci pecan, ma ho sentito che non ne aveva bisogno. La combinazione di noci pecan, burro vegano e zucchero di canna rendono il crumble perfetto e cuociono bene.
Tuttavia, se vuoi briciole più morbide, aggiungi un ¼ di tazza di farina senza glutine e più burro fuso se necessario. Puoi anche usare la farina normale per tutti gli usi se non sei senza glutine.
Come fare il topping
(la ricetta stampabile è alla fine del post)
- PASSO 1 – Sciogliere il burro vegano.
- PASSO 2-Metti le noci pecan nel tuo robot da cucina e puliscile in briciole.
- FASE 3-Aggiungere il burro fuso, zucchero di canna, cannella, noce moscata, sale, e impulso un paio di volte
Come fare casseruola di patate dolci
FASE 1 – Sbucciare e tritare le patate prima. È possibile tagliare abbastanza grande, basta assicurarsi che essi sono circa la stessa dimensione in modo da cucinare in modo uniforme. Scolare e tornare alla pentola.
FASE 2-Lessarli in una grande pentola d’acqua fino a quando la forchetta tenera
FASE 3 – Sciogliere il burro in una piccola pentola, poi sbattere nel latte, sciroppo d’acero, cannella, noce moscata, e il sale. Quando è leggermente riscaldato, togliere dal fuoco e frullare nell’estratto di vaniglia.
PASSO 4-Ora schiacciare e montare le patate. Lo faccio a mano, ma è possibile utilizzare un mixer stand o robot da cucina. Montare la miscela riscaldata fino a quando combinato bene. Aggiungere più condimento se necessario.
PASSO 5-Posizionare la poltiglia in modo uniforme in una casseruola da 2 quarti. Ora top con quella deliziosa burrosa pecan topping. Cuocere fino a quando riscaldato in tutto e dorato in cima.
Facile, giusto?
Posso farlo in anticipo?
Assolutamente! Basta riempire il piatto casseruola con la poltiglia di patate dolci (non cuocere), e lasciare fuori la mollica topping fino al giorno di. Raffreddare prima di riporlo in frigorifero per 1-2 giorni (tenere coperto).
Aggiungere la mollica topping quando la casseruola è pronta ad andare in forno. Coprire con un foglio e cuocere a 350 ° F per 30-40 minuti fino a quando riscaldato in tutto. Rimuovere la pellicola e cuocere fino a quando la guarnizione è dorata. Se siete in viaggio, basta portare la mollica topping con voi in un contenitore.
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Goditi una vacanza sicura e pacifica!
Molte benedizioni,
Melissa
xo
Mi piacerebbe sentire da voi
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Vegano di Patate Dolci Casseruola
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Ingredienti
di Noci Sbriciolate
- ▢ 1 ¼ tazza di noci pecan
- ▢ 2 ½ cucchiai di burro vegan , fuso
- ▢ ½ tazza di zucchero di canna
- ▢ ½ cucchiaino di cannella
- ▢ ¼ di cucchiaino di noce moscata
- ▢ ¼ di cucchiaino di sale
Patate dolci
- ▢ 3 ½ libbre di patate dolci , sbucciate e tagliate a 1 pollice pezzi
Instructions
Pecan Crumble
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Add pecans to a food processor and pulse into small crumbs.
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Ora aggiungi burro fuso, zucchero di canna, cannella, noce moscata e sale. Pulse 2-3 volte per incorporare (non più di impulso o sarà grumo) Mettere da parte.
Patate dolci
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Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F). Ungere leggermente una teglia da 2 litri.
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Mettere le patate dolci in una pentola capiente e coprire con acqua. Portare a ebollizione rapida a fuoco vivo e quindi ridurre il calore per mantenere una media ebollizione. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando la forchetta è tenera. Scolare bene e riporlo nella pentola.
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Mentre le patate dolci stanno cuocendo, sciogliere il burro in una piccola pentola a fuoco medio-basso. Ora sbattere nel latte, sciroppo d’acero, cannella, noce moscata, sale, e *zucchero di canna opzionale. Sbattere fino a quando ben combinato e leggermente riscaldato. Ora togliere dal fuoco e frullare nell’estratto di vaniglia. Accantonare.
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Schiacciare e montare le patate nella pentola grande fino a che liscio (è anche possibile utilizzare un mixer stand o robot da cucina). Aggiungere la miscela riscaldata alla pentola e combinare bene. Gusto per condimento e aggiungere più se necessario.
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Ora metti la poltiglia di patate dolci nella tua casseruola in uno strato uniforme. Top con crumble pecan e cuocere per 20-30 minuti fino a quando riscaldato in tutto e topping è marrone dorato. (*opzionale: mettere 4-5 pezzi di noci pecan intere in cima crumble). Divertiti!
Note
- Sento che questa casseruola ha la quantità perfetta di dolcezza, ma sentitevi liberi di aggiungere più o meno per soddisfare i vostri gusti.
Nutrizione
- Yummly
