Recept a instrukce pro výrobu úžasné veganské tamales a to buď v okamžiku hrnec nebo varná deska parník. Dvě veganské možnosti plnění Tamale, které jsou chutné a chutné!
Mexické tamales jsou maximální pohodlí potravin a výrobu tamales vegan je tak snadné! Vynechejte tradiční sádlo, nahraďte jej neutrálním ochuceným olejem na vaření, jako je rostlinný nebo kukuřičný olej, a naplňte je tím, co máte rádi!
tyto tamales jsou skvělé pro speciální nedělní večeři, nebo udělat úžasné entrée na veganské sváteční menu!
Vegan tamale náplně
V tomto příspěvku se budu sdílet dva tamale náplň recepty: Veganské Tacos náplň vyrobeny s TVP (texturované rostlinné bílkoviny), a Pražené Zelené Chilli, Kukuřice a Černé Fazole náplně. Některé další možnosti plnění jsou:
- ochucený jackfruit, jako v mých jackfruit tacos
- veganský Pepper Jack cheese
- pečené chilli
- pinto beans (zkuste můj pomalý vařič pinto beans!)
- ochucené tofu
- šťouchané brambory nebo bramborovou ořešák squash
- mrkev nebo sladké brambory
- veganský smetanový sýr
Jak si udělat Veganské Tamales?
Krok 1-namočte kukuřičné slupky. Oddělit, kolik budete potřebovat (přidat několik dalších použití pro trhání na proužky a vázání kolem tamales a několik dalších v případě jakékoliv trhat omylem) a namočte je do vlažné vody po dobu alespoň 30 minut.
Krok #2 – Vytvořit vegetariánské taco maso náplň. Nejprve rozšleháme vodu a koření.
přidejte TVP (texturované rostlinné bílkoviny). Promíchat.
Sada vegetariánské taco směs stranou, aby absorbovat kapaliny, a zbytek, zatímco vy, aby druhou náplň, nebo když smícháte masa.
Krok #3 – Make Pražené Zelené Chilli, Černé Fazole a Kukuřice plnění. Začněte restováním cibule, česneku a kukuřice v malém oleji.
Osmahneme na pár minut, dokud cibule nezměknou a kukuřice jsou lehce opečené.
přidat koření, pražené zelené chilli, černé fazole a koření.
Míchejte kombinovat a dejte stranou.
Krok #4 – Make Masa! Změřte kukuřičnou mouku masa a přidejte sůl a prášek do pečiva. Metla kombinovat.
přidat zeleninový vývar a olej, použijte dřevěnou lžící kombinovat.
Tento tamale těsto je nebeské! Obvykle používám mouku Maseca Tamal, ale jakákoli kukuřičná mouka masa, kterou máte k dispozici, by měla jednat stejně (podívejte se do Mexické části obchodu s potravinami) . Nebojte se to důkladně promíchat!!
Pro vaření tip – Suché kukuřičné slupky. Vypusťte vodu z hrnce nebo misky, do které se vaše plevy namočily. Stát slupky se svisle pokračovat vypouštění nebo šířit je ven na pult na ručníky sušit. Pokud spěcháte, použijte čistou nádobíručník, který se poplácá po suchu, než na něj rozložíte těsto tamale. (Pokud je slupka příliš mokrá, zjistíte, že maso těsto se od ní příliš snadno odlupuje.Krok č. 5-Připravte se na montáž-uchopte obě své náplně, plevy, tamale těsto a nějaký drcený veganský sýr čedar, pokud chcete!
Vezměte jeden z kukuřičných slupek, položte to na čistý povrch s úzkými konci slupky pryč od vás. Pomocí zmrzliny, kopečku cookie nebo jiného měřicího zařízení ¼ šálku položte na široký konec kukuřičné slupky malou ¼ šálku masa.
Pomocí své mokré prsty, zploštit hromadu masa až o¼. tlusté. Vyhněte se spuštění masa přes okraj, protože během vaření poroste a může se vysypat otevřený konec tamale.
Nyní přidejte 1-2 polévkové lžíce zvolené náplně do centra mexika.
já jsem chtěl přidat trochu strouhaný vegan sýr čedar na vrcholu Pečené Chilli náplní.
Přineste dvě strany slupky tak, že tamale téměř splňuje v centru.
Pak složit levou stranu kukuřičné slupky nad, následuje pravá strana, něco jako skládací dopis umístit jej do obálky.
Když obě strany jsou přeloženy přes to by měl vypadat takto.
Přineste úzké prázdné ocas nahoru a přeložte jej naplocho na tamale tělo.
Použijte kus pekaři motouzy nebo pás z kukuřičných slupek zajistit tamale uzavřen.
Místo 1 ½ šálky vody a kouřící zásobník v dolní části Instant Hrnec (nebo vaše značka elektrického tlakového hrnce). Pokud máte obavy, že by jakýkoli tamales proklouzl na dno hrnce, zakryjte zásobník parníku slupkami tamale. (Pokud používáte parník na varnou desku, přidejte co nejvíce vody na dno hrnce pod podnosem parníku, aniž by se voda mohla dotknout tamales.) Umístěte tamales na horní část zásobníku nebo koše parníku a postavte je otevřeným koncem nahoru.
Ty by měly mít přibližně 20-25 tamales.
parní tamales v instantní nádobě po dobu 20 minut při ručním vysokém tlaku se zavřeným přetlakovým ventilem. Nechte přirozené uvolnění tlaku po dobu 10 minut, poté ručně uvolněte tlak a vypněte okamžitý hrnec. Odstraňte tamales a užívejte si!
Pokud používáte parník na varnou desku, přikryjte nádobu vlhkou utěrkou a poté víkem hrnce. Pára na mírném ohni po dobu 1 hodiny, často kontrolujte, zda potřebujete přidat více vody na dno hrnce! Opatrně!! Nechcete, aby hrnec vyčerpal vodu a shořel!!
Pro vaření tip: Když tamales nejprve přijít tlakový hrnec/hrnce, budou vypadat trochu měkké – nebojte se!! Jen pár minut z hrnce, a budou perfektní, odlupování od slupky a připraven pro vás rozbalit a jíst!
Lze zmrazit tamales?
Tamales zůstane v chladničce asi pět dní. Zmrazení buď jednotlivě zabalené v plastu nebo společně do většího plastového sáčku nebo vzduchotěsné nádobě po dobu až tří měsíců.
Jak mohu znovu zahřát své tamales?
Ohřát vaše chlazené tamales v kamnech-top-parník (10 minut), zabalit do alobalu a ohřívat v troubě 325 stupňů (10 minut), nebo v mikrovlnce (můj oblíbený! 1-2 minuty pokryté vlhkým papírovým ručníkem. Pokud začínáte s zmrazené tamales, budete muset přidat asi 5 minut navíc, aby se varná deska a trouba metody, a pár minut do mikrovlnné metody.
veganský sýr, který jsem použila v tomto receptu (který roztaví skvělé!) je můj nový veganský sýr čedar, který prostě musíte vyzkoušet! Tyto tamales obvykle podávám s veganskou mexickou rýží, a mexický salát Cesar, nebo se stranou fazolového dipu, tortilla chipsy,a veganský sýr nacho. Bavte se dělat tyto úžasné veganské tamales!
Další vegan Mexické recepty, které budete milovat:
- Zelí pico de gallo
- Burrito mísy
- Vegan fazolové taquitos
- Vegan chimichangas
- Černé fazole salát
Pokud jste se snažil to Vegan Tamale Recept, nebo recept na můj blog, pak nezapomeňte hodnotit recept níže a dejte mi vědět, jak jste se dostal na dole v komentářích, RÁD slyším od vás! Můžete mě také sledovat na FACEBOOK, INSTAGRAM a PINTEREST vidět více chutné jídlo!!!
udělali jste tento recept?? KLIKNUTÍM NA HVĚZDY ZÍSKÁTE HODNOCENÍ NÍŽE!!
Vegan Tamales
Print recipe
Ingredients
- ▢ 30+ Corn Husks, for wrapping and tying
Vegan Taco Meat Tamale Filling
- ⅓ cup water
- ▢ 1 Tbsp. Nutritional Yeast Flakes
- ▢ ½ Tbsp taco seasoning
- ▢ ½ Tbsp. onion powder
- ▢ 1 tsp Bragg’s liquid aminos, or soy sauce
- ▢ ½ tsp. garlic powder
- ▢ ¼ tsp. rubbed sage
- ▢ ½ cup TVP (textured vegetable protein)
Roasted Green Chile, Black Bean, and Corn Tamale Filling
- ▢ 15 oz can black beans, rinsed and drained
- ▢ 4 oz can roasted diced green chiles
- ▢ 1 cup corn (frozen or fresh)
- ▢ ¼ cup onion, finely diced
- ▢ 1 clove garlic, minced
- ▢ ¾ tsp seasoned salt
- ▢ ½ tsp chili powder
- ▢ ¼ tsp cumin
- ▢ ¼ tsp garlic powder
Tamale Dough – Masa
- ▢ 4 cups masa flour, Maseca ‚Tamal‘
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ 1 tsp baking powder
- ▢ 4 cups vegetable or vegan chicken-style broth
- ⅔ pohár neutrální ochucené oleje, kukuřice, rostlinný nebo jiný
Návod k použití
Základní Příprava:
-
Začněte tím, že namáčení kukuřice slupky. Oddělit, kolik budete potřebovat (přidat několik dalších použití pro trhání na proužky a vázání kolem tamales a několik dalších v případě jakékoliv trhat omylem) a namočte je do vlažné vody po dobu alespoň 30 minut.
Veganské Tacos Tamale Vyplňování
-
Nejprve ušlehejte vodu a koření. Pak přidejte TVP (texturovaný rostlinný protein). Promíchat.
-
Nastavit vegetariánské taco směs stranou, aby absorbovat kapaliny, a zbytek, zatímco vy, aby druhou náplň, nebo když smícháte masa.
Restované Zelené Chile, Černé Fazole a Kukuřice Tamale Vyplňování
-
Začněte tím, sautéing cibuli, česnek a kukuřice v trochou oleje.
-
Osmahneme na pár minut, dokud cibule nezměknou a kukuřice jsou lehce opečené.
-
Nyní přidejte koření, pražené zelené chilli, černé fazole (odkapané & opláchnout), a koření. Míchejte kombinovat a zrušil.
Se Masa
-
Měření z masa kukuřičné mouky a přidat sůl a prášek do pečiva. Metla kombinovat.
-
Nyní přidejte zeleninový vývar a olej, použijte dřevěnou lžící kombinovat.
-
nebojte se jej důkladně promíchejte!!
Sestavit Tamales
-
Vezměte jeden kukuřičné slupky, položte ji na čistý povrch s úzkými konci slupky pryč od vás. Pomocí zmrzliny, kopečku cookie nebo jiného měřicího zařízení ¼ šálku položte na široký konec kukuřičné slupky malou ¼ šálku masa.
-
pomocí navlhčených prstů vyrovnejte hromadu masa asi na ¼ in. tlusté. Vyhněte se spuštění masa přes okraj, protože během vaření poroste a může se vysypat otevřený konec tamale.
-
Nyní přidejte 1-2 polévkové lžíce zvolené náplně do centra mexika.
-
já jsem chtěl přidat trochu strouhaný vegan sýr čedar na vrcholu Pečené Chilli náplní.
-
Přivést obě strany ze slupky tak, že tamale téměř splňuje v centru.
-
Pak složit levou stranu kukuřičné slupky nad, následuje pravá strana, něco jako skládací dopis umístit jej do obálky.
-
přiveďte úzký prázdný ocas nahoru a složte jej naplocho proti tělu tamale. K zajištění uzavřeného Tamale použijte kousek pekařského motouzu nebo pruh kukuřičné slupky.
-
Místo 1 ½ šálky vody a kouřící zásobník v dolní části Instant Hrnec (nebo vaše značka elektrického tlakového hrnce). Pokud máte obavy, že by jakýkoli tamales proklouzl na dno hrnce, zakryjte zásobník parníku slupkami tamale. (Pokud používáte parník na varnou desku, přidejte co nejvíce vody na dno hrnce pod podnosem parníku, aniž by se voda mohla dotknout tamales.) Umístěte tamales na horní část zásobníku nebo koše parníku a postavte je otevřeným koncem nahoru.
-
Parní tamales v okamžiku hrnci po dobu 20 minut na manuální vysokého tlaku s přetlakový ventil uzavřen. Nechte přirozené uvolnění tlaku po dobu 10 minut, poté ručně uvolněte tlak a vypněte okamžitý hrnec. Odstraňte tamales a užívejte si! Pokud používáte parník na varnou desku, přikryjte hrnec vlhkou utěrkou a poté víkem hrnce. Pára na mírném ohni po dobu 1 hodiny, často kontrolujte, zda potřebujete přidat více vody na dno hrnce! Opatrně!! Nechcete, aby hrnec vyčerpal vodu a shořel!!
poznámky
mohu zmrazit TAMALES?
Tamales zůstane v chladničce asi pět dní. Zmrazení buď jednotlivě zabalené v plastu nebo společně do většího plastového sáčku nebo vzduchotěsné nádobě po dobu až tří měsíců.
Jak mohu znovu zahřát své TAMALES?
Ohřát vaše chlazené tamales v kamnech-top-parník (10 minut), zabalit do alobalu a ohřívat v troubě 325 stupňů (10 minut), nebo v mikrovlnce (můj oblíbený! 1-2 minuty pokryté vlhkým papírovým ručníkem. Pokud začínáte s zmrazené tamales, budete muset přidat asi 5 minut navíc, aby se varná deska a trouba metody, a pár minut do mikrovlnné metody.