Vegan Tamales

あなたのインスタントポットやコンロ蒸し器のいずれかで素晴らしいビーガンtamalesを作風味豊かでおいしい両方である二つのビーガンタマレフィリングオプション！

ナプキンに広がるビーガンタマレスのオーバーヘッドショット

メキシカンタマレスは究極の快適な食べ物であり、tamalesビーガンを作ることはとても簡単です！伝統的なラードを残し、野菜やコーン油などの中性風味の食用油と交換し、あなたが愛するものでそれらを記入してください！

これらのtamalesは、特別な日曜日のディナーに最適です,またはビーガンの休日のメニューに素晴らしいentréeを作ります!VEGAN Tamale fillings

この記事では、TVP（テクスチャ植物性タンパク質）で作られたVegan Taco Meat fillingと、ローストグリーンチリ、トウモロコシ、黒豆の充填：二つのtamale fillingレシピを共有します。他のいくつかの充填オプションは次のとおりです:p>

私のジャックフルーツタコスのような味付けジャックフルーツ、
ビーガンペッパージャックチーズ
ローストチリ
ピント豆（私のスロークッカーピント豆を試してみてください！p>
どのようにビーガンタマレスを作るのですか?

ステップ1-トウモロコシの殻を浸します。あなたが必要とするどのように多くについて分離(ストリップに引き裂くとtamalesの周りに結ぶために使用するいくつかの余分なものを追加し、誤って任意の涙の場合には、いくつかのより多くの)そして、少なくとも30分間ぬるま湯に浸します.

ステップ#2-ビーガンタコス肉の充填を行います。最初に水と調味料を一緒に泡立てます。

その後、TVP（テクスチャ植物性タンパク質）を追加します。よく混ぜる。

あなたが第二の充填を行いながら、液体と残りを吸収するために脇にビーガンタコス肉の混合物を設定します。あなたはマサを混ぜながら。

ステップ#3-ロースト緑の唐辛子を作ります,黒豆とトウモロコシの充填. タマネギ、ニンニク、トウモロコシを少量の油でソテーすることから始めます。

タマネギが軟化し、トウモロコシが軽く茶色になるまでわずか数分ソテー。

今調味料、ローストグリーンchilis、黒豆、調味料を追加します。

組み合わせて脇に置くためにかき混ぜる。

ステップ#4-マサを作ります! マサのトウモロコシ粉を測定し、塩とベーキングパウダーを追加します。組み合わせて泡立て器。

今、野菜ブイヨンと油を追加し、組み合わせるために木製のスプーンを使用しています。

このタマレ生地は天国です！私は通常Maseca Tamalの小麦粉を使用するが、あなたに利用できるどのトウモロコシmasaの小麦粉でも同じ行動するべきである(あなたの食料雑貨品店のメキそれを徹底的に混ぜることを恐れてはいけません！!

Pro cooking tip-あなたのトウモロコシの殻を乾燥させます。鍋から水を排出するか、またはあなたの殻が浸かっていた皿。殻を垂直に立てて排水を続けるか、タオルのカウンターの上に広げて乾燥させます。あなたが急いでいる場合は、その上にタマレ生地を広げる前に、乾燥した上でそれぞれを軽く叩くためにきれいなdishtowelを使用しています。（殻があまりにも濡れている場合は、マサ生地があまりにも簡単にそれから離れて皮を剥ぐことがわかります。)

ステップ#5-組み立ての準備-あなたが好きなら、あなたの詰め物、殻、タマレ生地、そしていくつかの細断されたビーガンチェダーチーズの両方をつかむ！

一つのトウモロコシの殻を取り、狭い端ときれいな表面にそれを置きます。あなたから離れて殻。アイスクリーム、クッキーのスコップ、または他の½のコップの測定装置を使用して、トウモロコシの殻の広い端にmasaのわずかな½のコップを置きなさい。

あなたの濡れた指を使用して、マサのマウンドを約½に平らにする。厚い。それは調理中に成長し、tamaleの開放端をこぼすことができるようにエッジの上にマサを実行しないでください。

今tamaleの中心にあなたの選択した充填の1-2杯を追加します。

私はローストチリの充填の上に私の細断ビーガンチェダーチーズのビットを追加したいです。

殻の両側を持ち上げて、タマレがほぼ中央で出会うようにします。

次に、トウモロコシの殻の左側を折り畳んで、右側に続いて、封筒に入れるために手紙を折り畳むようなものです。

両側が折り畳まれているとき、それはこのようになるはずです。

狭い空の尾を持ち上げて、tamaleの体に対して平らに折り畳む。

パン

インスタントポット（または電気圧力鍋のあなたのブランド）の底に1½カップの水と蒸しトレイを置く。どのtamalesでも鍋の底に入れることを心配したらtamaleの殻が付いている汽船の皿をカバーしなさい。（Stovetopの汽船を使用したら、tamalesに触れられる水なしで汽船の皿の下の鍋の底にできると同様に多くの水を加えなさい。)汽船の皿かバスケットの上にあなたのtamalesを置き、開放端とのそれらを立てなさい。

あなたは約20-25tamalesを持っている必要があります。

圧力安全弁を閉じた状態で手動高圧で20分間インスタントポットでTamalesを蒸気。 10分の自然な圧力解放を許可し、そして手動で圧力を解放し、そして即刻の鍋を消して下さい。 Tamalesを削除し、お楽しみください！

コンロ蒸し器を使用する場合は、湿った布巾で鍋を覆い、鍋の蓋をしてください。鍋の底により多くの水を加える必要があるかどうか見るために頻繁に点検する1時間中火上の蒸気! 気をつけろ！! あなたは鍋が水を使い果たして燃えることを望んでいません！!

プロ料理のヒント：tamalesが最初に圧力鍋/鍋から出てくるとき、彼らは少し柔らかく見えます-心配しないでください！! 鍋からわずか数分、彼らは殻から離れて剥離し、あなたがラップを解除して食べるための準備ができて、完璧になるでしょう！

私はtamalesを凍結することはできますか？

Tamalesは約五日間冷蔵庫に保管されます。それぞれプラスチックで包まれるか、またはより大きいポリ袋か気密の容器で3か月まで一緒に凍らせて下さい。

どのように私は私のtamalesを再加熱するのですか？

ストーブトップの汽船（10分）のあなたの冷やされていたtamalesを再加熱し、ホイルで包み、オーブン325度（10分）、または電子レンジで再加熱しなさい（私の好み！）湿ったペーパータオルで覆われた1-2分間。凍結するtamalesから始まればストーブおよびオーブン方法におよそ5分余分、およびマイクロウェーブ方法にカップルのより多くの分を加える必要がある。

私はこのレシピで使用されているビーガンチーズ(これは素晴らしい溶けました!）あなたは、単に試してみなければならない私の新しいビーガンチェダーチーズです！私は通常、ビーガンメキシカンライスとこれらのtamalesを提供します,そしてメキシコのセザールサラダ,またはrefried豆ディップの側面と,トルティーヤチップス,そしてビーガンナチョチーズ. これらの素晴らしいビーガンtamalesを作る楽しみを持っている！

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ビーガンタマレス

簡単なビーガンタマレスこのシンプルなマサのレシピをかき立てます,そして、ここで共有風味豊かなビーガンタマレフィリングの一方または両方で埋めます. あなたの即刻の鍋またはストーブトップの汽船のそれらを調理できる。

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Course: Entree, Lunch, Main Course

Cuisine: Mexican

Prep Time: 1 hour

Cook Time: 20 minutes

Resting Time: 5 minutes

Total Time: 1 hour 20 minutes

Servings: 10 people

Calories: 340kcal

Author: Kate
Ingredients

▢ 30+ Corn Husks, for wrapping and tying

Vegan Taco Meat Tamale Filling

&frac13; cup water

▢ 1 Tbsp. Nutritional Yeast Flakes

▢ ½ Tbsp taco seasoning

▢ ½ Tbsp. onion powder

▢ 1 tsp Bragg’s liquid aminos, or soy sauce

▢ ½ tsp. garlic powder

▢ ¼ tsp. rubbed sage

▢ ½ cup TVP (textured vegetable protein)

Roasted Green Chile, Black Bean, and Corn Tamale Filling

▢ 15 oz can black beans, rinsed and drained

▢ 4 oz can roasted diced green chiles

▢ 1 cup corn (frozen or fresh)

▢ ¼ cup onion, finely diced

▢ 1 clove garlic, minced

▢ ¾ tsp seasoned salt

▢ ½ tsp chili powder

▢ ¼ tsp cumin

▢ ¼ tsp garlic powder

Tamale Dough – Masa

▢ 4 cups masa flour, Maseca ‘Tamal’

▢ ½ tsp salt

▢ 1 tsp baking powder

▢ 4 cups vegetable or vegan chicken-style broth

&frac23; カップ中性風味オイル、トウモロコシ、野菜または他の
命令

初期準備：

トウモロコシの殻を浸あなたが必要とするどのように多くについて分離(ストリップに引き裂くとtamalesの周りに結ぶために使用するいくつかの余分なものを追加し、誤って任意の涙の場合には、いくつかのより多くの)そして、少なくとも30分間ぬるま湯に浸します.

ビーガンタコスミートタマレフィリング

最初に水と調味料を一緒に泡立てます。それからTVP（織り目加工の植物性蛋白質）を加えなさい。よく混ぜる。

あなたが第二の充填を行うか、マサを混ぜながら、液体と残りを吸収するために脇にビーガンタコス肉の混合物を設定します。

ローストグリーンチリ、黒豆、コーンタマレフィリング

タマネギ、ニンニク、コーンを少し油でソテーすること

タマネギが柔らかくなり、トウモロコシが軽く茶色になるまで、ほんの数分間ソテーします。

&すすぎ）、および調味料を追加します。組み合わせて脇に置くためにかき混ぜる。

マサを作る

マサのトウモロコシ粉を測定し、塩とベーキングパウダーを追加します。組み合わせて泡立て器。

今、野菜のスープと油を追加し、組み合わせるために木製のスプーンを使用しています。

それを徹底的に混ぜることを恐れてはいけません！!

タマレスを組み立てる

一つのトウモロコシの殻を取り、殻の狭い端を離れたきれいな表面に置きます。アイスクリーム、クッキーのスコップ、または他の½のコップの測定装置を使用して、トウモロコシの殻の広い端にmasaのわずかな½のコップを置きなさい。

濡れた指を使って、マサのマウンドを約¼inに平らにします。厚い。それは調理中に成長し、tamaleの開放端をこぼすことができるようにエッジの上にマサを実行しないでください。

私はローストチリの充填の上に私の細断ビーガンチェダーチーズのビットを追加したいです。

タマレがほぼ中央で会うように殻の両側を持ち上げます。

次に、トウモロコシの殻の左側を折り、続いて右側を折ります。

狭い空の尾を上に持ってきて、タマレの体に対して平らに折ります。パン屋の撚り糸の部分またはトウモロコシの殻のストリップを使用して、tamaleを閉じて固定します。

インスタントポット（または電気圧力鍋のあなたのブランド）の底に水と蒸しトレイの1½カップを配置します。どのtamalesでも鍋の底に入れることを心配したらtamaleの殻が付いている汽船の皿をカバーしなさい。（Stovetopの汽船を使用したら、tamalesに触れられる水なしで汽船の皿の下の鍋の底にできると同様に多くの水を加えなさい。)汽船の皿かバスケットの上にあなたのtamalesを置き、開放端とのそれらを立てなさい。

圧力安全弁を閉じた手動高圧で20分間インスタントポットでタマレスを蒸気。 10分の自然な圧力解放を許可し、そして手動で圧力を解放し、そして即刻の鍋を消して下さい。 Tamalesを削除し、お楽しみください！次にstovetopの汽船を使用したら、湿気があるdishclothおよび鍋のふたが付いている鍋をカバーして下さい。鍋の底により多くの水を加える必要があるかどうか見るために頻繁に点検する1時間中火上の蒸気! 気をつけろ！! あなたは鍋が水を使い果たして燃えることを望んでいません！!