a legegyszerűbb 5 összetevő mikrohullámú sós karamell Caramel recept valaha!! Szuper gyors, teljesen finom és kész mindössze 10 perc alatt.
a mikrohullámú karamell receptek a tökéletes felhajtásmentes desszert. Gyorsan és könnyen elkészíthetők, és mindenki szereti őket! Ettől a finom sós karamell Fudge recepttől a csokoládé Baileys Fudge-ig, a csokoládé Tim Tam Fudge-ig, a Rocky Road Fudge-ig vagy a Milo malátázott Tejfudge-ig, van egy mikrohullámú fudge recept, amely mindenkinek megfelel!
Hozzávalók a mikrohullámú sós karamell Fudge-hoz
Ez a recept csak 5 alapvető összetevőt igényel…
- vaj
- barna cukor (puha barna cukor – nem granulált barna cukor)
- teljes zsírtartalmú édesített sűrített tej
- tengeri só
- fehér csokoládé olvad (vagy fehér szakács csokoládé)
* görgessen a bejegyzés aljára a receptkártyához az összetevők mennyiségével és a teljes módszerrel
Hogyan készítsünk karamellát a mikrohullámú sütőben
Ez nem lesz könnyebb, mint ez az egyszerű egy tál recept!
1. lépés-olvassa el a vajat, az édesített sűrített tejet és a barna cukrot
helyezze az összetevőket egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba, és olvadjon össze a mikrohullámú sütőben 8 percig (vegye ki és keverje 2 percenként). A cukornak fel kell oldódnia, és a keverék végére enyhén buborékol.
2.lépés – keverje át a fehér csokoládét és a tengeri sót
gyorsan dolgozva, keverje át a fehér csokoládé olvadékát és a tengeri sót. A keverék hője megolvasztja a csokoládét.
3.lépés – öntsük az ónba, és megszórjuk extra tengeri sóval
öntsük a keveréket egy előkészített szelet ónba, és kanállal terítsük ki. Szórjon extra tengeri sót a fudge tetejére, majd helyezze a hűtőbe, hogy megszilárduljon.
milyen típusú csokoládé a legjobb?
Ez a karamell recept a fehér csokoládé olvadásával működik a legjobban. A csokoládé olvadékokat bármely nagyobb szupermarket sütési részében lehet megvásárolni (általában Cadbury vagy Nestle márkát használok). Ha nem tud fehér csokoládé olvadékot vásárolni, válasszon egy fehér szakácscsokoládé tömböt, majd apró darabokra törje, mielőtt a keveréken keresztül keverné.
a fehér csokoládé megolvad, a fehér szakács csokoládé pedig könnyebben olvad, mint egy normál fehér csokoládé blokk, sima, krémes karamellát adva.
Tippek a Fudge mikrohullámú sütéshez
- Ismerje meg a mikrohullámú sütő teljesítményét, és állítsa be a recept idejét/hőmérsékletét – ez a recept 1100 wattos mikrohullámú sütővel készül, és magas szakácsban szakács. Ha a mikrohullámú sütő teljesítménye alacsonyabb, akkor lehet, hogy hosszabb ideig kell főznie a szakácsot. Ha a mikrohullámú sütő teljesítménye nagyobb, akkor kevesebb szakácsidőre lehet szüksége.
- 2 percenként tesztelje a karamellát – két percenként vegye ki a karamellát a mikrohullámú sütőből, majd keverje meg. Miután a cukor feloldódott, és a keverék enyhén buborékol, készen áll a csokoládé és a tengeri só keverésére.
- használjon teljes zsírtartalmú édesített sűrített tejet-a teljes zsírtartalmú édesített sűrített tej szilárdabb lesz, mint a sovány sűrített tej. Sütéskor mindig azt javaslom, hogy teljes zsírtartalmú édesített sűrített tejet használjon.
- használjon fehér csokoládé olvad vagy fehér szakács csokoládé-ezek olvad könnyebb, mint egy normál blokk fehér csokoládé, és eredményez simább és krémesebb karamell.
mennyi ideig tart a Caramel?
a Fudge légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten 1-2 hétig vagy hűtőszekrényben (légmentesen lezárt tartályban) 2-3 hétig tart. Akár 3 hónapig is fagyasztható (fogyasztás előtt hagyja szobahőmérsékletre jutni).
további mikrohullámú karamell receptek
Ha szereted a karamellát, akkor nézd meg ezeket a finom recepteket:
- mikrohullámú csokoládé Baileys Caramel
- mikrohullámú Tim Tam Caramel
- mikrohullámú sziklás út Caramel
- mikrohullámú sütik & krém Caramel (3 összetevő!)
- 4 összetevő mikrohullámú karácsonyi Fudge
- csokoládé mogyoróvaj Fudge
GYIK
elkészíthetem ezt a receptet mikrohullámú sütő helyett kályhával?
Igen, teljesen! Egyszerűen olvassza fel a vajat, a barna cukrot és az édesített sűrített tejet közepes/magas hőfokon (folyamatos keverés közben), amíg meg nem olvad. Vegyük le a tűzről, és keverjük át a fehér csokoládé olvad és tengeri só.
mi van, ha a mikrohullámú sütő más teljesítményű, mint a tiéd?
a receptem 1100 wattos mikrohullámú sütővel készült. Ha a mikrohullámú sütő teljesítménye nagyobb, akkor lehet, hogy kevesebb ideig kell szakácsnia. Előfordulhat, hogy az alacsonyabb teljesítményű mikrohullámokat hosszabb ideig kell szakács. 2 percenként távolítsa el a fudget a mikrohullámú sütőből, hogy ellenőrizze, megolvadt-e.
szeretne még finomabb recepteket? Iratkozzon fel hírlevelemre, vagy kövesse végig a Facebook vagy Instagram. És ha szeretsz sütni, akkor gyere és csatlakozz a Facebook szakácsklubomhoz, vagy iratkozz fel a YouTube csatornámra.
Microwave Salted Caramel Fudge
Print Pin
összetevők
- 150 g sózatlan vaj
- 395 g édesített sűrített tej
- Xhamster 500 g barna cukor lágy barna cukor (nem granulált barna cukor)
- ++ jó csipet tengeri só (plusz extra a locsoláshoz)
- 250 g fehér csokoládé
utasítások
hagyományos módszer
-
kenje meg és vonjon be egy 18×28 cm-es téglalap alakú szelet ónt sütőpapírral, majd tegye félre.
-
helyezze a vajat, a sűrített tejet és a barna cukrot egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba. Olvadjunk össze a mikrohullámú sütőben 8 percig (vegyük ki és keverjük 2 percenként) – lásd az alábbi tippeket.
-
keverje át a tengeri sót és a fehér csokoládé megolvad.
-
öntsük a karamellát az elkészített ónba, és szórjuk rá az extra tengeri sót.
-
helyezze a hűtőszekrénybe, hogy 2 órán át álljon, mielőtt darabokra vágná.
Thermomix módszer
-
zsírozzunk meg egy 18×28 cm-es téglalap alakú szelet ónt sütőpapírral, majd tegyük félre.
-
Break csokoládé darabokra, majd lereszeljük a sebesség 8, 10 másodperc. Tegye félre.
-
helyezze a sweeteend sűrített tejet, vajat és barna cukrot a Thermomix tálba, és melegítse 5 percig, 100 fok, sebesség 3.
-
adjuk hozzá a reszelt csokoládét és melegítsük 3 percig, 80 fok, sebesség 4.
-
öntsük a karamellát az elkészített ónba, és szórjuk rá az extra tengeri sót.
-
helyezze a hűtőszekrénybe, hogy 2 órán át álljon, mielőtt darabokra vágná.