het eenvoudigste recept ooit voor karamel Fudge met 5 ingrediënten uit de magnetron!! Super snel, helemaal heerlijk en klaar in slechts 10 minuten.
Microwave fudge recepten zijn het perfecte dessert zonder gedoe. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en iedereen houdt ervan! Van dit heerlijke gezouten karamel Fudge recept tot chocolade Baileys Fudge, Chocolade Tim Tam Fudge, Rocky Road Fudge of Milo mouted Milk Fudge, er is een magnetron fudge recept voor iedereen!
ingrediënten voor karamel Fudge met microgolf zout
Dit recept heeft slechts 5 basisingrediënten nodig…
- boter
- bruine suiker (gebruik zachte bruine suiker – niet gegranuleerde bruine suiker)
- volle vet gezoete gecondenseerde melk
- zeezout
- witte chocolade smelt (of witte kookchocolade)
* scroll naar de onderkant van de post voor het receptkaart met de hoeveelheden ingrediënten en de volledige methode
Hoe maak je Fudge in de magnetron
Het wordt niet eenvoudiger dan dit eenvoudige recept met één kom!
Stap 1-smelt de boter, gezoete gecondenseerde melk en bruine suiker
plaats de ingrediënten in een magnetronveilige kom en smelt samen in de magnetron gedurende 8 minuten (eruit halen en elke 2 minuten roeren). De suiker moet zijn opgelost en het mengsel licht borrelen tegen het einde.
Stap 2 – Roer door de witte chocolade en zeezout
en roer snel door de witte chocolade smelt en zeezout. De warmte van het mengsel zal de chocolade smelten.
Stap 3 – Giet in het blik en bestrooi met extra zeezout
giet het mengsel in een geprepareerd plakblik en verdeel het met een lepel. Strooi extra zeezout over de bovenkant van de fudge en plaats in de koelkast om in te stellen.
welk type chocolade Is het beste?
Dit recept werkt het beste met witte chocolade smelt. Chocolade smelt kan worden gekocht in de bakafdeling van elke grote supermarkt (Ik gebruik over het algemeen Cadbury of Nestle merk). Als u niet kunt kopen witte chocolade smelt, kies een blok van witte koken chocolade en breken in kleine stukjes voordat roeren door het mengsel.
witte chocolade smelt en witte kookchocolade smelt gemakkelijker dan een blok normale witte chocolade, waardoor je een gladde, romige fudge krijgt.
Tips voor het koken van Fudge in de magnetron
- ken het wattage van uw magnetron en pas de tijd/temperatuur van het recept dienovereenkomstig aan – dit recept wordt gemaakt met behulp van een magnetron van 1100 watt en gekookt op hoog. Als uw magnetron een lager wattage heeft, moet u mogelijk de fudge langer koken. Als uw magnetron een hoger wattage heeft, kan het minder kooktijd nodig hebben.
- Test de fudge om de 2 minuten – haal de fudge om de 2 minuten uit de magnetron en roer. Zodra de suiker is opgelost en het mengsel licht borrelt, is het klaar om door de chocolade en zeezout te roeren.
- gebruik volle vetgezoete gecondenseerde melk – Volle vetgezoete gecondenseerde melk zal steviger worden dan magere gecondenseerde melk. Ik raad altijd aan om volle vette gezoete gecondenseerde melk te gebruiken tijdens het bakken.
- gebruik white chocolate smelt of white cooking chocolate – deze smelten gemakkelijker dan een normaal blok witte chocolade en zullen resulteren in een gladdere en romigere fudge.
Hoe lang gaat Fudge mee?
Fudge gaat 1-2 weken mee in een luchtdichte container bij kamertemperatuur of 2-3 weken in de koelkast (verzegeld in een luchtdichte container). Het kan ook worden ingevroren voor maximaal 3 maanden (laat op kamertemperatuur komen alvorens te consumeren).
meer Microwave Fudge recepten
als je van fudge houdt, zorg er dan voor dat je deze heerlijke recepten bekijkt:
- Microwave Chocolate Baileys Fudge
- Microwave Tim Tam Fudge
- Microwave Rocky Road Fudge
- Microwave Cookies & Cream Fudge (3 ingrediënten!)
- 4 Ingredient magnetron Christmas Fudge
- Chocolate Peanut Butter Fudge
FAQ
kan ik dit recept maken met een kookplaat in plaats van een magnetron?
Ja, absoluut! Smelt eenvoudig de boter, bruine suiker en gezoete gecondenseerde melk op middelhoog/hoog vuur (voortdurend roeren) tot het gesmolten is. Verwijder van het vuur en roer door de witte chocolade smelt en zeezout.
wat als mijn magnetron een ander wattage heeft dan de jouwe?
mijn recept is gemaakt met een magnetron van 1100 watt. Als uw magnetron een hoger wattage heeft, moet u het mogelijk voor minder tijd koken. Lagere wattage microgolven kan nodig zijn om langer te worden gekookt. Haal de fudge elke 2 minuten uit de magnetron om te controleren of het gesmolten is.
wilt u nog meer heerlijke recepten? Facebook of Instagram abonneer je op mijn nieuwsbrief of volg deze op Facebook of Instagram. En als je van bakken houdt, kom dan alsjeblieft naar mijn Facebook cooking club groep of abonneer je op mijn YouTube kanaal.
Microwave Salted Caramel Fudge
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 150 g ongezouten boter
- ▢ 395 g gezoete gecondenseerde melk
- ▢ 500 g bruine suiker zachte bruine suiker (niet kristalsuiker, bruine suiker)
- ▢ goede snuifje zeezout (plus extra voor het bestrooien)
- ▢ 250 g witte chocolade
Instructies
Conventionele Methode
-
vet en lijn een rechthoekig plakblik van 18X28cm met bakpapier en zet opzij.
-
plaats de boter, gecondenseerde melk en bruine suiker in een magnetronveilige kom. Smelt samen in de magnetron gedurende 8 minuten (eruit halen en elke 2 minuten roeren) – zie tips hieronder.
-
roer door het zeezout en de witte chocolade smelt.
-
giet de fudge in het bereide blik en strooi over het extra zeezout.
-
2 uur in de koelkast leggen alvorens in stukken te snijden.
Thermomixmethode
-
vet en leg een rechthoekig plakblik van 18X28cm met bakpapier en zet opzij.
-
chocolade in stukken breken en raspen op snelheid 8, 10 Seconden. Zet opzij.
-
breng de zoete gecondenseerde melk, boter en bruine suiker in de thermomixkom en verhit gedurende 5 minuten, 100 graden, snelheid 3.
-
voeg de geraspte chocolade toe en verwarm gedurende 3 minuten, 80 graden, snelheid 4.
-
giet de fudge in het bereide blik en strooi over het extra zeezout.
-
2 uur in de koelkast leggen alvorens in stukken te snijden.