cel mai simplu 5 ingrediente cuptor cu microunde sărat Caramel reteta Fudge vreodată!! Super rapid, complet delicios și gata în doar 10 minute.
rețetele cu fudge cu microunde sunt desertul perfect fără agitație. Sunt rapid și ușor de făcut și toată lumea îi iubește! De la această delicioasă rețetă fudge de Caramel sărat până la fudge de ciocolată Baileys, Fudge de ciocolată Tim Tam, Fudge Rocky Road sau fudge de lapte malț Milo, există o rețetă fudge cu microunde pentru a se potrivi tuturor!
ingrediente pentru cuptor cu microunde sărat Caramel Fudge
aceasta reteta are nevoie de doar 5 ingrediente de bază…
- unt
- zahăr brun (folosiți zahăr brun moale – nu zahăr brun granulat)
- lapte condensat îndulcit cu grăsime
- sare de mare
- ciocolata albă se topește (sau ciocolată albă de gătit)
* derulați până la partea de jos a postului pentru cardul de rețetă cu cantitățile de ingrediente și metoda completă
cum se face Fudge în cuptorul cu microunde
nu devine mai ușor decât această rețetă simplă cu un bol!
Pasul 1 – topiți untul, laptele condensat îndulcit și zahărul brun
Puneți ingredientele într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și topiți-le împreună în cuptorul cu microunde timp de 8 minute (scoateți și amestecați la fiecare 2 minute). Zahărul ar fi trebuit să se dizolve și amestecul să se barboteze ușor până la sfârșit.
Pasul 2 – Se amestecă prin ciocolata alba si sare de mare
de lucru rapid, se amestecă prin ciocolata alba se topește și sare de mare. Căldura amestecului va topi ciocolata.
Pasul 3 – Se toarnă în staniu și se presară cu sare de mare suplimentară
se toarnă amestecul într-o cutie de felie pregătită și se întinde cu o lingură. Presărați sare de mare suplimentară peste partea de sus a fudge și puneți-o în frigider pentru a seta.
ce tip de ciocolată este cel mai bun?
această rețetă fudge funcționează cel mai bine folosind topituri de ciocolată albă. Topiturile de ciocolată pot fi cumpărate în secțiunea de coacere a oricărui supermarket major (în general folosesc marca Cadbury sau Nestle). Dacă nu puteți cumpăra topituri de ciocolată albă, alegeți un bloc de ciocolată albă de gătit și rupeți în bucăți mici înainte de a amesteca prin amestec.
ciocolata albă se topește și ciocolata albă de gătit se topește mai ușor decât un bloc de ciocolată albă normală, oferindu-vă un fudge neted și cremos.
Sfaturi pentru gătit Fudge în cuptorul cu microunde
- cunoașteți puterea cuptorului cu microunde și reglați timpul / temperatura rețetei în consecință – această rețetă este făcută folosind un cuptor cu microunde de 1100 watt și gătită la mare. Dacă cuptorul cu microunde are o putere mai mică, poate fi necesar să gătiți fudge mai mult timp. Dacă cuptorul cu microunde are o putere mai mare, este posibil să aibă nevoie de mai puțin timp de gătit.
- testați fudge – ul la fiecare 2 minute-scoateți fudge-ul din cuptorul cu microunde la fiecare două minute și amestecați. Odată ce zahărul s-a dizolvat și amestecul clocotește ușor, este gata să se amestece prin ciocolată și sare de mare.
- folosiți lapte condensat îndulcit cu grăsimi complete – laptele condensat îndulcit cu grăsimi complete va stabili mai ferm decât laptele condensat degresat. Recomand întotdeauna să folosiți lapte condensat îndulcit cu grăsime completă la coacere.
- folosiți topituri de ciocolată albă sau ciocolată albă de gătit – acestea se topesc mai ușor decât un bloc normal de ciocolată albă și vor avea ca rezultat o fudge mai fină și mai cremoasă.
cât va dura Fudge?
Fudge va dura într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 1-2 săptămâni sau în frigider (sigilat într-un recipient etanș) timp de 2-3 săptămâni. De asemenea, poate fi înghețat timp de până la 3 luni (lăsați să ajungă la temperatura camerei înainte de a consuma).
mai multe microunde Fudge Rețete
Dacă vă place fudge, apoi asigurați-vă că verificați aceste retete delicioase:
- cuptor cu microunde ciocolata Baileys Fudge
- cuptor cu microunde Tim Tam Fudge
- cuptor cu microunde Rocky Road Fudge
- cookie-uri cu microunde & crema Fudge (3 ingrediente!)
- 4 Ingrediente cuptor cu microunde Crăciun Fudge
- Ciocolata unt de arahide Fudge
FAQ
pot face această rețetă folosind un aragaz în loc de un cuptor cu microunde?
da, absolut! Pur și simplu topiți untul, zahărul brun și laptele condensat îndulcit la foc mediu/mare (amestecând continuu) până la topire. Se scoate de pe foc și se amestecă prin topiturile de ciocolată albă și sarea de mare.
ce se întâmplă dacă cuptorul meu cu microunde este o putere diferită de a ta?
rețeta mea a fost făcută folosind un cuptor cu microunde de 1100 watt. Dacă cuptorul cu microunde are o putere mai mare, poate fi necesar să îl gătiți mai puțin timp. Este posibil ca microundele cu putere mai mică să fie gătite mai mult timp. Scoateți fudge din cuptorul cu microunde la fiecare 2 minute pentru a verifica dacă s-a topit.
vrei și mai multe rețete delicioase? Aboneaza-te la newsletter-ul meu sau urmați-a lungul pe Facebook sau Instagram. Și dacă vă place de copt, atunci vă rugăm să vină și să se alăture grupului meu Facebook cooking club sau abona la canalul meu YouTube.
Microwave Salted Caramel Fudge
Print Pin
ingrediente
- 150 g unt nesărat
- 395 g lapte condensat îndulcit
- 500 g zahăr brun zahăr brun moale (nu zahăr brun granulat)
- un vârf bun de sare de mare (plus suplimentar pentru stropire)
- 250 g ciocolată albă
instrucțiuni
metoda convențională
-
Ungeți și aliniați o cutie dreptunghiulară de 18x28cm cu hârtie de copt și puneți-o deoparte.
-
puneți untul, laptele condensat și zahărul brun într-un vas sigur pentru microunde. Topiți împreună în cuptorul cu microunde timp de 8 minute (scoateți și amestecați la fiecare 2 minute) – consultați sfaturile de mai jos.
-
se amestecă prin sare de mare și ciocolată albă se topește.
-
se toarnă fudge-ul în cositorul pregătit și se presară peste sarea de mare suplimentară.
-
puneți în frigider pentru a seta timp de 2 ore înainte de tăiere în bucăți.
metoda Thermomix
-
Ungeți și aliniați o cutie dreptunghiulară de 18x28cm cu hârtie de copt și puneți-o deoparte.
-
sparge ciocolata în bucăți și grătar pe viteza 8, 10 secunde. Pune deoparte.
-
puneți laptele condensat sweeteend, untul și zahărul brun în vasul Thermomix și încălziți timp de 5 minute, 100 de grade, viteza 3.
-
adăugați ciocolata rasă și încălziți timp de 3 minute, 80 de grade, viteza 4.
-
se toarnă fudge-ul în cositorul pregătit și se presară peste sarea de mare suplimentară.
-
puneți în frigider pentru a seta timp de 2 ore înainte de tăiere în bucăți.